ขณะนี้ผู้คนมากขึ้นกลายเป็นมังสวิรัติ หลายคนเชื่อว่ามีผักและผลไม้เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาทุกวันและโปรตีนจากพืชที่ดี (และปลอดภัยกว่าโปรตีนจากสัตว์)
ในขณะเดียวกันนี้ไม่เป็นเช่นนั้น การบริโภคเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและก่อให้เกิดประสิทธิภาพของหน้าที่การเผาผลาญที่สำคัญ แต่ยังให้พลังงานเป็นอย่างมาก
แกะ - ดีและไม่ดี
เนื้อสัตว์มีโปรตีนเป็นจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย ทุกคนรู้ว่าโปรตีนช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกาย แต่เขามีหน้าที่อื่น ๆ เช่นการซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายรวมถึงการผลิตแอนติบอดีที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่สำคัญที่สุด: เนื้อมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
ของจุลินทรีย์ที่สำคัญที่มีเนื้อสัตว์ที่สำคัญที่สุดคือ ธาตุเหล็ก สังกะสีและซีลีเนียม และจากวิตามิน A, B และ D วิตามินเหล่านี้เสริมสร้างวิสัยทัศน์ฟันและกระดูกของเราและยังสนับสนุนระบบประสาทส่วนกลางในสภาพที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพจิตของเรา
ดังนั้นก่อนที่เราจะพูดถึงอันตรายของเนื้อแกะนั้นควรระลึกถึงผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้
เมื่อเรานึกถึงไขมัน omega-3 ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งตลอดชีวิตของเราเราจำได้ว่าแหล่งที่มาของมันคือถั่วและปลา และลืมไปอย่างสิ้นเชิงว่าแหล่งที่มาของไขมันเหล่านี้คือเนื้อแกะหรือเนื้อแกะ! นอกจากนี้โปรตีนที่มีคุณภาพสูงซึ่งมีเนื้อแกะคืนและรักษาอวัยวะของเราเพื่อการทำงาน เนื้อนี้มีชุดกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่เราต้องกิน มีส่วนประกอบของธาตุอาหารที่มีคุณค่าสูง ได้แก่ เหล็กที่ย่อยได้ง่ายซึ่งช่วยให้เรามีพลังงานสังกะสีซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและวิตามินที่สนับสนุนสติปัญญาของเราในระดับสูง
ประโยชน์ของเนื้อแกะก็คือว่ามันเป็นแหล่งที่มาของกรด linoleic conjugated ซึ่งสนับสนุนระบบหัวใจและมีบทบาทสำคัญในการป้องกันเนื้องอกรวมทั้งคนที่เป็นมะเร็ง
อย่างไรก็ตามเช่นเนื้อสัตว์ใดก็ตามเนื้อแกะอาจนำมาซึ่งความดีไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อเรา เนื้อนี้มีไขมันอิ่มตัวและมีแคลอรี่เป็นจำนวนมาก นักโภชนาการเตือนว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่มากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงที่อาจก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดและการพัฒนาของโรคหัวใจ เกี่ยวกับความซับซ้อนของการรักษารูปเราไม่ได้พูด
นอกจากนี้อันตรายของเนื้อแกะเป็นที่มี purines ซึ่งร่างกายของเราแปลงเป็นกรดยูริค,
โดยวิธีการเกี่ยวกับข้อ จำกัด หลายคนสงสัยว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินเนื้อแกะด้วยอาหาร เราไม่เกี่ยวกับคำสั่งทางศาสนา ผู้ที่ปฏิบัติตามคำสั่งของศรัทธาโดยเฉพาะอย่างยิ่งรู้กฎของพวกเขา ส่วนที่เหลือสามารถให้คำแนะนำทั่วไปเท่านั้น: เนื้อแกะเช่นเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่มีอาหารเป็นสิ่งที่ได้รับอนุญาต คำถามคือจำนวนเงินและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ตลอดจนวิธีการประมวลผล