สารต้านอนุมูลอิสระ - มันคืออะไรและสิ่งที่พวกเขาต้องการ?

เมื่อศึกษาถึงกลไกของการเกิดริ้วรอยนักวิทยาศาสตร์มีความสนใจในสารต้านอนุมูลอิสระนั่นคืออะไรและบทบาทของพวกเขาในการป้องกันการทำลายเซลล์ของร่างกายอย่างไร พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถยับยั้งการทำงานของร่างกายและป้องกันการเกิดโรคได้หลายชนิด

สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร?

สารที่มาจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ที่สามารถปกป้องเนื้อเยื่อจากอนุมูลอิสระเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อให้เข้าใจถึงบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระและสิ่งที่เป็น - อนุมูลอิสระ คุณจำเป็นต้องศึกษาถึงผลกระทบของปัจจัยที่เป็นอันตราย อนุมูลอิสระเข้าสู่ร่างกายมนุษย์:

1. ภายใต้อิทธิพลของรังสี
2. เมื่อสูบบุหรี่
3. เมื่อเกิดมลภาวะทางอากาศน้ำ
4. ภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต

ในสภาวะเหล่านี้ร่างกายจะเริ่มโจมตีโมเลกุลที่อิเล็กตรอนตัวเดียว (หรือหลายตัว) หายไป เพื่อให้ได้ความมั่นคงพวกเขาใช้อิเล็กตรอนนี้จากเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดี ภายใต้อิทธิพลของอนุมูลอิสระกระบวนการของความเสียหายที่เรียกว่าความเครียด oxidative เริ่มต้น สารต้านอนุมูลอิสระสามารถให้อิเล็กตรอนของพวกเขาไปยังเนื้อเยื่อที่ถูกทำลายโดยไม่สูญเสียเสถียรภาพ

ทำไมเราต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระ?

กระบวนการของการทำลายอวัยวะภายใต้การกระทำของอนุมูลอิสระได้รับการพิสูจน์สำหรับโรคดังกล่าวเป็น:

1. โรคมะเร็ง
2. โรคอัลไซเมอร์
3. พาร์กินสัน
4. โรคข้ออักเสบและ osteochondroza
5. เส้นเลือดขอด
6. การละเมิดภูมิคุ้มกันของร่างกาย
7. โรคภูมิแพ้
8. ความดันโลหิตสูง
9. หลอดเลือดหลอดเลือดโรคหัวใจขาดเลือด
10. ต้อกระจก

มีการทดลองเพื่อพิสูจน์ว่าทำไมต้องมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีความจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกายและช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆของอารยธรรม การใช้สารต้านอนุมูลอิสระบำบัดสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่ออวัยวะและแม้กระทั่งในการป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอในกรณีที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางพันธุกรรมได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของ

คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ

ในการศึกษาปฏิกิริยาทางชีวเคมีเกี่ยวกับการทำงานของอนุมูลอิสระมีการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างอายุของสิ่งมีชีวิตและการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อในหลอดเลือดตีบ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็ง โรคเหล่านี้เกิดจากโรคของผู้สูงอายุ การสะสมของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือดการกลายพันธุ์ของเซลล์ในด้านเนื้องอกวิทยาและการลดความไวของอินซูลินในโรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดลงในผู้สูงอายุ กลไกการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระในกรณีดังกล่าวได้รับการประจักษ์ในการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญและการป้องกันร่างกายจากความเสียหาย

สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร

Anthocyanins และ flavonoids มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ ในกรณีนี้พืชที่มีส่วนประกอบเหล่านี้มีส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตซึ่งช่วยให้สามารถย่อยได้ทั้งหมดได้ง่ายตรงกันข้ามกับสารสังเคราะห์ กิจกรรมที่มีอยู่สูงจะถูกครอบงำโดยผลิตภัณฑ์ต้านอนุมูลอิสระดังกล่าว:

• ลูกพรุน;
• ลูกเกด;
• บลูเบอร์รี่;
• ผลส้ม;
• ระเบิด;
• ผักผลไม้และผลเบอร์รี่: สีฟ้า, สีดำ, สีแดงและสีส้ม;
• ถั่วและเมล็ด;
• ชาและกาแฟธรรมชาติ
• ถั่ว;
• ผักใบเขียว

ในกรณีนี้การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารอาจลดลงเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานระหว่างการปรุงอาหารการอบและการดับเป็นเวลามากกว่า 15 นาที อันตรายน้อยลงในกรณีนี้คือการนึ่ง ดังนั้นผลประโยชน์ส่วนใหญ่มาจากผักดิบและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งทันทีหลังจากที่พวกเขาถูกฉีกออก สีของผลไม้ที่เด่นชัดมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นองค์ประกอบ

สารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องเทศ

การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติแสดงโดยเครื่องเทศแม้ว่าความถ่วงจำเพาะของสูตรเหล่านี้มีขนาดเล็ก แต่ระดับความสามารถในการขัดขวางอนุมูลอิสระเป็นร้อย ๆ ครั้งมากกว่าในพืชส่วนใหญ่ สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมอยู่ในเครื่องเทศดังกล่าว:

• กลีบ;
• สีเหลือง;
• ลูกจันทน์เทศ;
• อบเชย;
• ขมิ้น;
• ขิง;
• ออริกาโน

ให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศเช่นโรสแมรี่สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของมัน - กรด carnosolic การเตรียมอาหารจากโทนโรสแมรี่ช่วยเพิ่มความจำการมองเห็นการไหลเวียนโลหิต กรดโรสแมรี่และการบูรช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายหลังจากประสบปัญหาการติดเชื้อและการบาดเจ็บ ความสามารถในการทนต่ออนุมูลอิสระจะใช้ในระยะเวลาการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เครื่องดื่มต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด

เพื่อปกป้องร่างกายจากผลกระทบของปัจจัยที่เป็นอันตรายเพื่อรักษาเยาวชนและความงามขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มทุกวันสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีจำนวนเงินสูงสุด ผู้นำของตัวบ่งชี้นี้คือโกโก้ซึ่งในสารเหล่านี้เป็นสองเท่าในไวน์แดงและชาเขียว ขอแนะนำให้ดื่มมันทุกเช้าโดยไม่มีน้ำตาลอุ่นกับนมไขมันต่ำ ที่สองมีเมล็ดกาแฟธรรมชาติ ในบรรดาใบชาสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดในชาเขียว

ไวน์ แต่เพียงแห้งและเป็นธรรมชาติในปริมาณหนึ่งแก้วต่อวันจะช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดช่วยเพิ่มตับอ่อนป้องกันโรคอ้วนและริ้วรอยมีฤทธิ์ต้านความเครียด นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากพืชดังกล่าวที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ:

• chokeberry;
• ส้มโอ;
• ระเบิด;
• โรงแรมแมนดาริน;
• แอปเปิ้ล;
• สีส้ม

สมุนไพรสารต้านอนุมูลอิสระ

สมุนไพรหลายชนิดเนื่องจากการปรากฏตัวของ bioflavonoids วิตามินกรดอินทรีย์และธาตุทำให้ตัวเองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ คุณสมบัติเหล่านี้ได้รับการศึกษาที่ดีที่สุดในพืชดังกล่าว:

• แปะก๊วย biloba;
• ออริกาโน;
• โหระพา;
• kiprei (วิลโลว์ชา);
• ยาร์โรว์;
• ดอกคาโมไมล์;
• โคล;
• รากทอง;
• หนาม;
• calamus ayr;
• นักปราชญ์แคลร์

ยาแผนโบราณรู้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูร่างกายดังนั้นจึงจำเป็นต้องนำมาใช้เพื่อสุขภาพและอายุยืน นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุเมื่อการใช้ยาให้ผลข้างเคียงมากและสารต้านอนุมูลอิสระพืชดำเนินการอย่างอ่อนโยนและค่อยๆ normalizing กระบวนการเผาผลาญอาหาร

วิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในหมู่วิตามินคือโทโคฟีรอ (วิตามินอี), retinol (วิตามินเอ) และวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ต่างๆและสมุนไพร แต่ในแง่ของระบบนิเวศวิทยาที่ไม่ดีบางครั้งอาจไม่เพียงพอที่จะให้ผลในการรักษาเพราะฉะนั้นวิตามินเสริมจึงเป็นตัวเสริมในอาหารประจำวัน

วิตามินอีช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการถูกทำลายช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัยปกป้องต้อกระจกและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

วิตามินเอช่วยปกป้องผิวจากรังสีช่วยฟื้นฟูผิวและเยื่อเมือกเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มสายตา

วิตามินซีช่วยปกป้องสมองลดความเปราะบางของหลอดเลือดและกระตุ้นการผลิต interferon เพื่อป้องกันการติดเชื้อ

สารต้านอนุมูลอิสระสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญไขมันและเพิ่มผลของอาหารสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้และการสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นและสถานะสุขภาพมีความเข้มแข็ง:

Flavonoids ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและอิ่มตัวในร่างกายด้วยออกซิเจน พวกเขามีอยู่ในชา, ส้ม, เปลือกของแอปเปิ้ล, พลัม, ลูกพีช

Indole normalizes พื้นหลังของฮอร์โมนและการแลกเปลี่ยนของไขมันเป็นมากในกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ทั้งหมดในผักชนิดหนึ่ง

โคลีนปกป้องตับจากการสะสมของไขมันช่วยลดคอเลสเตอรอล มีอยู่ในกระท่อมชีสตับและ lentils

สารต้านอนุมูลอิสระในกีฬา

สารต้านอนุมูลอิสระในโภชนาการการกีฬาถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบที่มีวิตามินจุลินทรีย์ในสารประกอบต่างๆเพื่อเพิ่มความอดทนและปรับปรุงสมรรถนะทางการกีฬา หลังจากการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นอนุมูลอิสระสะสมในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อส่งเสริมความเครียด oxidative และการใช้สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายสามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้นช่วยปกป้องกล้ามเนื้อและช่วยเพิ่มมวล

สารต้านอนุมูลอิสระ - ข้อเท็จจริงและตำนาน

เนื่องจากความคิดที่จะหยุดกระบวนการชราและการฟื้นตัวจากอาการป่วยรุนแรงกลายเป็นที่น่าสนใจมากผู้ผลิตสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีววิทยาได้ใช้มันแนะนำให้ผู้บริโภคทราบว่าสารต้านอนุมูลอิสระเป็นวิธีการรักษาที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นยาครอบจักรวาลชนิดหนึ่ง ในความเป็นจริงยาเหล่านี้สามารถป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายในร่างกายได้ แต่สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถเปลี่ยนนาฬิกาชีวภาพกลับได้ และสำหรับการป้องกันโรคความชราของร่างกายนอกเหนือไปจากอาหารเสริมคุณต้องมีอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่ใช้งานอยู่

อันตรายของสารต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอิทธิพลของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์เป็นระยะ ๆ พิสูจน์สมมติฐานเบื้องต้นเกี่ยวกับประโยชน์ของพวกเขา ในการสนับสนุนเรื่องนี้สถิติการเสียชีวิตในกลุ่มที่ใช้ยาเหล่านี้จะอ้างถึง แนวทางต่างๆในการประเมินผลกระทบต่อมนุษย์แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสุขภาพไม่ได้เป็นตัวแปรพึ่งพาอาศัยกันเสมอไป และสำหรับข้อสรุปขั้นสุดท้ายคุณจำเป็นต้องทำการศึกษาทางคลินิกต่อไป