สเต็กย่าง

สเต็ก แสนอร่อย จากเนื้อวัว หรือเนื้อหมูสามารถปรุงสุกได้ครึ่งชั่วโมงบนตะแกรงธรรมดา ๆ คุณจะต้องเลือกเนื้อความปรารถนาที่จะปรุงอาหารและ บริษัท ขนาดใหญ่ของเพื่อนที่หิว จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำในธรรมชาติหรือการตกปลาและยังจะกลายเป็นจานหลักที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งกับเครื่องเทศหรือ ผักหั่นบาง ๆ

การเลือกเนื้อสัตว์ควรได้รับการปฏิบัติอย่างจริงจังกว่าที่เคยให้ความสำคัญกับการหั่นเป็นเส้น ๆ โดยไม่มีเส้นเลือดและไขมัน นอกจากนี้สเต็กจะอร่อยมากขึ้นถ้าเนื้อสัตว์จะอยู่ในวัวหนุ่มหรือสุกร

เนื้อย่างสูตรย่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันจากพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อที่จะทำให้จานฉ่ำและปากรดน้ำลองแช่แข็งเนื้อสำหรับวันก่อน

เนื้อสัตว์ตัดเป็นความหนาไม่เกิน 4 เซนติเมตรไขมันที่ผสมน้ำมันมะกอกหรือผักเราจะชื่นชอบเครื่องเทศที่ชื่นชอบจากทั้งสองฝ่าย เราอุ่นย่างดีวางเนื้อบนตะแกรงด้านล่างทอดบนความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาทีในด้านหนึ่งแล้ว 7 นาทีที่อื่น ๆ แต่ที่อุณหภูมิปานกลางและเนื้อย่างสเต็กพร้อม! เวลาที่จานอยู่บนตะแกรงขึ้นอยู่กับระดับของความลับที่คุณชอบมากที่สุด

ถ้าไม่มีเนื้อในตู้เย็นหรือถ้าคุณชอบปลาลองทำสเต็กจากปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนบนตะแกรง นักชิมหลายคนชอบปลาแซลมอนเพราะมันค่อนข้างถูกกว่าและจานจะกลายเป็นรสที่ละเอียดและอร่อย

สูตรสำหรับย่างสเต็กจากปลาแซลมอน

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสด - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราตัดปลาข้ามความหนาประมาณ 3 เซนติเมตรเราจะทำความสะอาดเถ้าถ่าน ถ้าต้องการให้กำจัดผิว หล่อลื่นทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศ เราปรุงอาหารบนตะแกรงอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่สำคัญที่สุดคือ - อย่าผัดให้สเต็กมากเกินไป ก่อนเสริฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรตกแต่งด้วยมะนาว