Multivarka - ผู้ช่วยชีวิตของแม่บ้านหลายคนไม่เพียง แต่ในการจัดทำหลักสูตรแรกหรือที่สอง ผลิตบิสกิตที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับขนมเค้กมากมาย หนึ่งในความรักและความนิยมมากที่สุดคือเค้ก "Prague" ใน multivark สำหรับเขาเค้กอบซึ่งเป็นแช่แล้วด้วยครีมและเทเคลือบหรือ fondant
วิธีการเตรียมเค้ก "ปราก"?
สูตรดั้งเดิมของเค้กที่มาให้เราจากสาธารณรัฐเช็กค่อนข้างซับซ้อน - จะเพิ่มคอนญักหลายชนิดของครีมแช่เค้กกับเหล้ารัมแล้วเท fondant ช็อคโกแลต รสชาติของของหวานนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คน ในประเทศของเราเป็นรุ่นที่เรียบง่ายของอาหารอันโอชะที่มีรากที่สำหรับครีมพวกเขาใช้เวลาเพียงหนึ่งชนิด - บนพื้นฐานของนมข้นหรือครีมและหวานจะถูกแทนที่ด้วยช็อคโกแลตเคลือบ แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารเค้กนี้ให้กับครอบครัวที่รักของพวกเขา
เค้ก "ปราก" ที่บ้าน
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำ เค้ก "Prague" ตาม GOST ที่บ้านคุณจะต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างละเอียดและใช้เวลามาก ใช่ขนมจะกลายเป็นเอกลักษณ์และประณีต แต่คุณสามารถไปได้ง่ายๆด้วยการทำเค้ก "Prague" ในแถบอเนกประสงค์เช่น "Panasonic"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- นมข้น - 1 ขวด;
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
- ผงฟู;
- ผงโกโก้ - 10 ช้อนชา
- เนย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
เราชนะ 250 กรัมของน้ำตาลกับไข่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นเพิ่ม 250 มล. ครีมเปรี้ยวและต่อไปปัด ผสมกับแป้งร่อน, ผงฟูและโกโก้และตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เราหล่อลื่นด้านล่างของชามหลายชั้นด้วยเนยเทแป้ง เค้ก "Prague" จัดเตรียมไว้ในกล่องโต้ตอบ "Bake" นาน 20 นาที
สำหรับครีมละลาย 100 กรัมของเนยผสมกับนมข้นและ 3 ช้อนชาโกโก้
สำหรับเคลือบเราใช้ครีมเปรี้ยวที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้และน้ำตาลที่เหลือ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) - ผัดและในอ่างน้ำร้อนจนสุด จากนั้นเพิ่มอีก 100 กรัมของน้ำมัน เมื่อน้ำมันละลายให้นำจานออกจากกองไฟ พร้อมที่จะอบบิสกิตแล้วตัดเป็นครึ่งและสับด้วยครีม เราพับเค้กและกรอกด้วยเคลือบ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อชุบแข็งและแข็งเคลือบ
เค้ก "ปราก" กับครีมเปรี้ยว
แทนที่จะใช้ครีมที่มีส่วนประกอบของเนยและนมข้นคุณสามารถใช้ครีมที่ทำจากครีมได้โดยการทำเช่นนี้คุณควรดูสูตรเค้ก Prague cake ในตำรับที่เหมาะสมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างนี้
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- นมข้น - 1 ขวด;
- ครีม - 1,5 แก้ว;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมครีม 1 แก้วกับ 0.5 ถ้วยน้ำตาลไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของโกโก้วานิลลาโซดาไฮเดรทและ 0.5 ขวดนมข้น เรานวดดีใส่แป้งและนวดแป้ง
เค้กที่เตรียมไว้ให้เย็นและหล่อลื่นครีมได้ดี จากนั้นเทเค้ก "ปราก" ด้วยครีมเปรี้ยว เราใส่มันในตู้เย็นสำหรับคืนเพื่อที่จะแช่ ดีในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มที่จะลิ้มรสของหวานที่ละเอียดอ่อนนี้