เช่นซุปผักรวมถึงซุปและซุปครีมมักแนะนำให้รวมเมนูอาหารที่แตกต่างกัน
ซุปผักต่างๆ - อาหารเป็นเรื่องง่ายดูดซึมได้ดีโดยร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้อาหารประเภทนี้บางครั้งก็จำเป็นที่จะต้องรวมไว้ในอาหารสำหรับโรคต่างๆในช่วงกำเริบและเพื่อป้องกันการกำเริบ
หลักการปรุงอาหารซุปผัก
ซุปผักเป็นอาหารยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างตัวเองและคิดว่าซุปไม่ควรมีไขมัน สิ่งสำคัญคือไขมันไม่ได้รวมกับคาร์โบไฮเดรต "สั้น" และดังนั้นการพิจารณาสิ่งที่ผัก (และในสิ่งที่ปริมาณ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมซุปเราจะใส่ใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเลือกและการกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่มี ดัชนีน้ำตาลในเลือด สูง (มันฝรั่ง, โดยเฉพาะสีขาวบางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) นอกจากนี้ควรระลึกไว้ด้วยว่าเมื่อการขัดและต้มผัก (พูดถึงแครอทและหัวผักกาด) polysaccharides ที่เป็นประโยชน์นั่นคือคาร์โบไฮเดรตที่ "ยาว" จะสลายไปเป็นโมโนโคสที่ไม่สามารถทำกำไรได้
ซุปผักสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ (ไก่เนื้อไก่งวงเนื้อแกะ) รวมทั้งปลาหรือน้ำซุปที่มีส่วนประกอบของนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ (kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตเหลวที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล ฯลฯ ) หรือบนน้ำ
แน่นอนในการเตรียมซุปผักโภชนาการควรจะระมัดระวังมากและในปริมาณที่น้อยที่จะใช้เครื่องเทศต่างๆเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสนิยมก้าวร้าวเด่นชัด
ซุปผัก
ส่วนผสม:
- ถั่วลิสงแห้ง (คุณสามารถถั่ว) - 1 แก้ว;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
- บวบ - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศโดยไม่มีสารกันบูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรสดอื่น ๆ ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศต่ำสุด (ใบกระวาน ฯลฯ );
- น้ำมันมะกอก Extra Virgin
การจัดเตรียม
แช่ถั่ว 3 ชั่วโมงและควรอยู่ในช่วงกลางคืนในน้ำ 3-4 แก้ว (บวมเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นมากขึ้นถ้าถั่วล้นด้วยน้ำเดือด) ในตอนเช้าเราล้างถั่ว (น้ำเดือดควร)