มูสกล้วยเป็นของหวานจากธรรมชาติที่มีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ ของคุณพอใจ และหากคุณใช้น้ำตาลแทนน้ำผึ้งในสูตรมูสจะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์ คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้แม้กระทั่งหลังอาหารเย็น สนุก!
มูสกล้วย - สูตร
ส่วนผสม:
- กล้วยปอกเปลือก - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เจลาติน - 20 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เจลาตินใส่ 3/4 ถ้วยน้ำเย็นและแช่ไว้ 20 นาที ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออก กล้วยตัดเป็นชิ้น ๆ และตีด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาว
แก้วน้ำกับไตรมาสที่จะนำไปต้มเทน้ำตาลและปรุงอาหาร, กวน, ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ใส่เจลาตินที่บวมแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไปในกล้วย เขย่าด้วยเครื่องปั่นและวางบนแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถใช้ตามปกติเพียง แต่ก่อนอื่นต้องทาน้ำมัน
มูสของกล้วยควรยืนในตู้เย็นตลอดทั้งคืน ก่อนเสริฟก็สามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตหรือถั่ว เก็บของหวานให้พร้อมถ้ามันไม่ได้ถูกทำลายทันทีโดยใช้ในครัวเรือนที่ดีขึ้นในที่เย็น
มูสขลุกขลิก
ส่วนผสม:
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 220 กรัม;
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 รายการ;
- เจลาติน - 15 กรัม;
- อบเชย - 2 หยิก;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตีกล้วยด้วยเครื่องปั่น เจลาตินสามารถยืนได้ 20 นาทีในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นนำมาผัดกับชีสกระท่อมโยเกิร์ตและน้ำตาล ลองชงเป็นเวลา 15 นาที
ตีคนผิวขาวด้วยเกลือจนโฟมแข็งแรงค่อยๆแนะนำน้ำซุปข้นและอบเชยกล้วย เราใส่ชีสกระท่อมแรกและด้านบนของส่วนผสมกล้วย เราส่งไปให้เย็นหลายชั่วโมง ก่อนเสริฟให้ตกแต่งด้วยชิ้นกีวี
วิธีการทำมูสช็อกโกแลต - กล้วย?
ส่วนผสม:
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ช็อคโกแลตขม - 2 กระเบื้อง;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- กล้วยเหล้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนกว่ามันจะสดใสขึ้น ปัดครีมพวกเขาควรจะเพิ่มขึ้นในปริมาณโดยครึ่งหนึ่งครั้ง เราใช้ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ค่อยๆผสมกับครีมไข่แดงและเหล้า กล้วยบดด้วยส้อมและเพิ่มส่วนผสม เราแนะนำวิปปิ้งวิปปิ้งที่มีน้ำตาลเป็นโปรตีนโฟมที่แข็งแรง ค่อยๆผสมและแฉขึ้นบน kremankam เราใส่ไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ของหวานพร้อมจะคล้ายกับไอศกรีมกล้วยช็อกโกแลตที่อ่อนนุ่ม
สูตรง่ายๆสำหรับมูสกล้วย
ส่วนผสม:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- นม - 500 มล.;
- แป้งข้าวโพด - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมเทลงในกระทะใส่ในไฟและนำไปต้ม แป้งผสมด้วยน้ำตาลและเจือจางด้วยนมอุ่น ๆ เล็กน้อย เทส่วนผสมนี้ลงในนมหลักเอาไฟออกและคนให้เข้ากันจนกว่าแป้งจะบวม หลังจากที่เรารวมส่วนผสมกับน้ำซุปข้นกล้วยแล้วเราก็นำไปทอดบน kremanki ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น