ขณะนี้อาหารที่มีไขมันสูงหลายชนิดไม่เป็นที่นิยม: เชื่อกันว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพและเสียรูป อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับแต่ละกฎ หนึ่งในนั้นคือปลาที่มีไขมัน ปลาชนิดนี้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจาก กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดในเชิงบวกลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจห้องบนในผู้สูงอายุ นอกจากนี้การใช้พันธุ์ปลาไขมันช่วยเพิ่มความจำและความสามารถในการรับรู้ความสามารถและยังสามารถลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในวัยสูงอายุ
ประเภทของน้ำมันปลา
ปลาที่อ้วนอาศัยอยู่ในทะเลและแม่น้ำเย็น ไม่ตั้งใจว่าจะไม่แช่แข็งในน่านน้ำที่รุนแรงจำเป็นต้องมีชั้นไขมันที่ช่วยปกป้องอวัยวะภายใน ในปลาดังกล่าวมีปริมาณไขมันแตกต่างกันไปจาก 8 ถึง 20% ของมวลรวม พันธุ์ปลาที่อุดมสมบูรณ์ของปลาทะเล ได้แก่
- ปลาชนิดหนึ่ง;
- nelma (ผ่านรูปแบบ);
- chinook (รูปแบบ pass-through);
- ปลาซาร์ดีน;
- saury;
- ปลาทู;
- rockcod;
- ปลาทูน่าแอตแลนติก;
- ปลาทูน่า
ปลาแม่น้ำไขมันส่วนใหญ่เป็นรูปแบบที่อยู่อาศัยนั่นคือ เช่นที่อาศัยอยู่อย่างต่อเนื่องในแม่น้ำและไม่ว่ายน้ำไปในทะเลหลังจากที่อายุบางอย่าง - ปลาสเตอร์เจียนและ salmonids แต่มีประเภทอื่น ๆ :
- รูปแบบที่อยู่อาศัยของปลาปลาสเตอร์เจียน
- Baikal omul - พูดอย่างเคร่งครัดทะเลสาบปลาป้อนแม่น้ำเฉพาะในช่วงวางไข่;
- nelma (สายพันธุ์ที่อาศัยอยู่);
- แม่น้ำไหล;
- แม่น้ำปลาไหล
ตัวแทนเหล่านี้ของ supraclass ปลามีแคลอรี่มากขึ้นกว่าพี่น้อง "well-fed" น้อยของพวกเขา แต่ไม่ปฏิเสธตัวเองความสุข regale พวกเขา แม้กระทั่งผู้ที่ ทานอาหารแคลอรี่ต่ำ จะสามารถเลี้ยงปลาไขมัน 2-3 ส่วนต่อสัปดาห์ได้ นอกจากนี้ 150-200 กรัมของปลาไขมันครอบคลุมความต้องการรายสัปดาห์ของร่างกายมนุษย์สำหรับกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6