ตอนนี้วิทยาศาสตร์กำลังก้าวไปไกลกว่า แต่ไกลจากการค้นพบของปีที่ผ่านมามีความปลอดภัยสำหรับมนุษย์ บนชั้นวางของร้านค้าตอนนี้แล้วเจอผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอซึ่งเป็นอันตรายที่มีความสูงมาก พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีและทำไมจึงไม่พึงประสงค์ที่จะใช้อาหารเหล่านี้
ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ - ประวัติความเป็นมา
คำย่อของ GMO ย่อมาจาก "สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม" กล่าวคือเป็นสิ่งมีชีวิตที่มนุษย์แทรกแซงโครงสร้างตามธรรมชาติ พันธุวิศวกรรมได้ก้าวหน้าเร็วมาก แต่มันปลอดภัยที่จะกินอาหารที่ไม่ได้สร้างขึ้นโดยธรรมชาติของแม่ แต่ในสาระสำคัญกลายพันธุ์เทียม?
ภายใต้คำจำกัดความของ GMOs ได้แก่ ผักเนื้อสัตว์จุลินทรีย์ต่างๆ ในขั้นแรกการแทรกแซงในระดับยีนมีเป้าหมายที่ดีเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้นเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในระหว่างการเพาะปลูกขนาดใหญ่เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดการด้านเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตามด้วยเหตุนี้กระบวนการทางธรรมชาติจึงขาดหายไปในระหว่างที่ยีนเปลี่ยนไปตามลำดับแบบสุ่ม
ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ใช้ยีนและสิ่งมีชีวิตที่คล้ายคลึงกันเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะทำการแก้ไขพืชหรือสัตว์เทียม
อะไรคือความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ?
ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้รับผลการวิจัยที่เป็นรูปธรรมซึ่งกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ของ GMOs ในระดับภายนอกปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับลูกหลานของบุคคลที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมอยู่เป็นประจำ
นอกจากนี้การศึกษาในท้องถิ่นยังแสดงให้เห็นว่าปัญหานี้สามารถเกิดขึ้นได้จากคนก่อน ตัวอย่างเช่นหนูที่เลี้ยงด้วยมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งฆ่าแมลงด้วงโคโลราโดทดลองแสดงให้เห็นถึงผลของผลิตภัณฑ์ พวกเขาเปลี่ยนองค์ประกอบของเลือดอวัยวะภายในที่เพิ่มขึ้นและแสดงออกถึงความหลากหลายของพยาธิสภาพ ไม่มีอะไรที่เกิดขึ้นในหนูที่เลี้ยงด้วยมันฝรั่งปกติ
เนื้อหาของ GMO ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ในหลายประเทศรวมทั้งรัสเซียมีการควบคุมและควบคุมการจัดหาผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึง GMOs ด้วย รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถผลิตได้อย่างเป็นทางการโดยใช้ GMOs และปรากฏอยู่บนชั้นวางของร้านค้าประกอบด้วย:
- ข้าวโพด;
- ข้าว;
- มันฝรั่ง;
- ถั่วเหลือง;
- beet น้ำตาล
นอกจากนี้มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมข่มขืนข้าวสาลีซี รี ส์แตงโมบวบปอปลานิลมะละกอและฝ้ายยังมีอยู่ในประเทศต่างๆ เป็นเรื่องยากที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สุดของ GMOs เนื่องจากมีอันตรายอย่างเท่าเทียมกัน
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มี GMOs?
เพื่อที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะหาคนที่เป็นอันตราย โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทคือ
1. อาหารที่ GMO มีอยู่ในฐานะส่วนประกอบหรือส่วนประกอบ ตามกฎแล้วส่วนประกอบเหล่านี้เป็นสีย้อม, สารให้ความหวานสารกันบูด พวกเขาสามารถปรากฏในผลิตภัณฑ์ใด ๆ ซึ่งมีป้ายกำกับคือ E000 (แทนที่จะเป็นเลข 000 ก็สามารถมีตัวเลขได้) หมวดหมู่นี้รวมถึงเครื่องเทศ, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ช็อกโกแลตบาร์โยเกิร์ตขนมหวานและเครื่องใช้อื่น ๆ อีกมากมายอ่านฉลากอย่างละเอียด!
2. ผลิตภัณฑ์แปรรูปวัตถุดิบที่ได้จากเทคโนโลยีจีเอ็ม - เป็นชีสถั่วเหลืองหรือชีสกระท่อม, นมถั่วเหลือง, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แป้งข้าวโพด, ฯลฯ
3. ผักและผลไม้ดัดแปรพันธุกรรม เรียนรู้ได้ง่ายมาก - เหมาะอย่างยิ่งเรียบเนียนไม่มีข้อบกพร่อง ดูแอปเปิ้ลในสวนที่ขายในเดือนกันยายนและเปรียบเทียบกับชายหล่อสีแดงที่วางอยู่บนชั้นวางตลอดทั้งปี
เป็นการยากที่จะอธิบายถึงวิธีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับ GMOs เนื่องจากมีเคล็ดลับสกปรกที่สามารถพบได้ทุกที่ หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เลือกผลไม้สด ผัก ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์จากฟาร์ม