ไอโอดีนเป็นหนึ่งใน microelements ที่สำคัญที่สุดในร่างกายซึ่งมีผลต่อการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์การผลิตและการแลกเปลี่ยนฮอร์โมน สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไอโอดีนในชีวิตประจำวันต่อวันเพื่อป้องกันโรคของอวัยวะนี้
บรรทัดฐานประจำวันของไอโอดีนสำหรับมนุษย์
สำหรับเด็กที่มีอายุต่ำกว่าสองปีเกณฑ์ปกติคือ 50 ไมโครกรัมต่อวันตั้งแต่สองถึงหกปี - 90 ไมโครกรัม สำหรับพัฒนาการปกติของวัยรุ่นร่างกายต้องการขนาด 120 ไมโครกรัมและสำหรับผู้ใหญ่ 150 ไมโครกรัม หนึ่งในกฎเกณฑ์: ปฏิบัติตามอัตรารายวันอย่างเคร่งครัดเนื่องจากไอโอดีนส่วนเกินสามารถนำไปสู่ผลเสีย
อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยไอโอดีน?
อาหารที่มีไอโอดีนมากที่สุดคืออาหารทะเล เกือบทุกชนิดของปลากุ้งและปลาหมึกมีไอโอดีนเป็นประจำทุกวันสำหรับมนุษย์ คะน้าทะเลเป็นเพียงหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนในปริมาณมาก - 150-200 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม นอกจากนี้กลุ่มนี้ยังมีน้ำมันปลา (700 ไมโครกรัม), ตับปลา (370 ไมโครกรัม)
ปลาทะเลอื่น ๆ มีไอโอดีนน้อย แต่อย่างไรก็ตามยังคงเพียงพอที่จะรักษาระดับในร่างกายให้เป็นปกติ ปลาแซลมอนปลากระพงและปลากะพง 150-200 ไมโครกรัมและกุ้งและปลาหมึก 200-300 ไมโครกรัม ดังนั้นที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลมีโอกาสน้อยที่จะลงทะเบียนโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบฮอร์โมนและต่อมไทรอยด์
จำไว้ว่าคุณจะต้องกินปลาวันละครั้งเท่านั้น มีสารไอโอดีนจำนวนมากอยู่ในตัวมันความอุดมสมบูรณ์ของมันสามารถนำไปสู่ผลเสียและการขาดแคลน ไอโอดีนมากเกินไปยังนำไปสู่โรคไทรอยด์สภาวะทางจิตใจที่ไม่เสถียร นี้ยังนำไปสู่การลดลงในปริมาณที่จำเป็นของฮอร์โมนในร่างกาย
ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีไอโอดีนเป็นจำนวนมาก
ผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคกลางของแผ่นดินใหญ่มีแนวโน้มที่จะขาดสารไอโอดีนมากขึ้น แต่ก็สามารถป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องได้ การทำเช่นนี้คุณต้องกินอาหารบางชนิดต่อวันและบางครั้งก็เปลี่ยนอาหารเพื่อไม่ให้ใช้ประโยชน์
ผักและผลไม้หลายชนิดมีสารที่เพียงพอ 100 กรัมแอปเปิ้ลมีไอโอดีน 70 ไมโครกรัมสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ ไอโอดีนอุดมไปด้วยลูกพลับ, ผักชนิดหนึ่ง ถั่ว และเห็ด
เนื้อสัตว์นอกเหนือไปจากโปรตีนที่รู้จักกันทั้งหมดมีไอโอดีนอยู่เป็นจำนวนมาก ในเนื้อหมูหรือเนื้อ 100 กรัมเป็นไอโอดีน 10-12 ไมโครกรัม ไก่ในการจัดอันดับนี้เป็นมากด้อยกว่าพวกเขาแม้ว่าไอโอดีนในผลิตภัณฑ์อาหารนี้ยังมี
ไอโอดีนยังพบได้ในอาหารทั่วไป ได้แก่ ขนมปังข้าวโอ๊ตนมและครีม การใช้งานประจำวันและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ต่างๆจะช่วยฟื้นฟูระดับไอโอดีนในร่างกาย
อะไรคือความเสี่ยงของการขาดสารไอโอดีน?
ด้วยปัญหาการขาดแคลนเพียงหนึ่ง microelement ร่างกายทั้งหมดจะทนทุกข์ทรมาน ปริมาณไอโอดีนที่ไม่เพียงพอที่มีไอโอดีนมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาสติปัญญาและเด็กที่ไม่ได้รับไอโอดีนจะแย่กว่าคนอื่นเล็กน้อย ไอโอดีนมีผลต่อการพัฒนาของร่างกายตั้งแต่วันแรกของการพัฒนามดลูกและก่อให้เกิดโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ระบบการเผาผลาญอาหารและการพัฒนาที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดดังนั้นไอโอดีนจึงมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์
ระบุการขาดสารไอโอดีนเป็นเรื่องง่ายมาก: วาดบนผิวของปลายแขนหรือสะโพกตาข่ายของไอโอดีนและดูว่าจะนานเท่าไรบนผิว ถ้าภายในสองชั่วโมงมันไม่ได้กลายเป็น - ในสิ่งมีชีวิตสารนี้ไม่เพียงพอ ในสภาวะปกติไอโอดีนจะถูกดูดซึมอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง อีกวิธีหนึ่งก็คือการหาว่ามีอาการขาดสารไอโอดีนหรือไม่ ในหมู่พวกเขามีความเหนื่อยล้าสูงความสามารถในการทำงานต่ำความเกียจคร้านง่วงนอนน้ำหนักตัวความผิดปกติของรอบประจำเดือนในผู้หญิง และถ้าคุณสงสัยว่าคุณขาดแคลนไอโอดีนแล้วจำเป็นต้องผ่านการทดสอบการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์