มีสูตรสำหรับปรุงอาหาร กะหล่ำ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ได้ดีเพราะสามารถแช่แข็งและในช่วงฤดูหนาวเพื่อเตรียมอาหารอร่อย ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก
สูตรสำหรับกะหล่ำตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกร้อน - ครึ่ง;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 50 มล.;
- ยี่หร่า, พริกไทยแดงบด, แกงเผ็ด - 0.5 ช้อนชาแต่ละ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
กะหล่ำดอกสีและถอดส่วนบนช่อดอก มะเขือเทศที่เราลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเราทำความสะอาดผิวจากพวกเขาและเนื้อถูกตัดเป็นก้อน ใส่พริกร้อนเอาเมล็ดแล้วตัดเป็น semirings บาง หัวหอมและกระเทียมจะได้รับการทำความสะอาดแล้วสับละเอียด หากต้องการให้กระเทียมสามารถผ่านการกดได้ ลูกเกดจะเต็มไปด้วยน้ำร้อนที่มีอายุ 7 นาทีแล้วล้างและอบด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ อัลมอนด์หั่นบาง ๆ
ในกระทะให้อุ่นน้ำมันมะกอกและหอมหัวใหญ่พร้อมกับพริกขี้หนูจนนุ่ม หลังจากนั้นเราก็นำกระเทียมและช่อดอกกะหล่ำปลีออกทอดพระเนตรทอดจนไฟมีสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้เติมมะเขือเทศอัลมอนด์ลูกเกดและเครื่องเทศ - พริกแดงแกงและยี่หร่า ทั้งหมดนี้ถูกกวนและเก็บไว้ในกองไฟจนกว่ามะเขือเทศจะไม่ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ ตอนนี้เทลงในน้ำเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง เรานำมวลไปต้มฝาครอบและเคี่ยวกับความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที จานสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ การที่กะหล่ำปลีกับผักต้มเป็นข้าวนึ่งต้มสุกนั้นสมบูรณ์แบบ
ปริมาณแคลอรี่ของผักกะหล่ำกับผักค่อนข้างเล็ก ใน 100 กรัมของอาหารพร้อมมีเพียงประมาณ 80 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงเป็นที่ดีสำหรับผู้ที่ดูรูป
กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หัวหอมสับแครอทสามบนขูดขนาดใหญ่ กับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเราตัดส่วนที่ยากและตัดแต่ละครึ่ง ใส่หัวหอมน้ำมันพืช 2-3 นาทีแล้วเพิ่มแครอทแล้วทอดอีก 3 นาที เราได้เตรียม บรัสเซลส์กะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยมาปรุงรส เทน้ำประมาณ 100 มิลลิลิตรและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งบดแล้วนำไปผัดอีกครั้งและเคี่ยวอีก 1-2 นาที