ระดับของคอเลสเตอรอลใน เลือดเป็นตัวบ่งชี้ที่หลาย ๆ คนทราบในวันนี้และพยายามที่จะปฏิบัติตามเพราะการเพิ่มขึ้นนี้เป็นสิ่งที่เต็มไปด้วยการพัฒนาหลอดเลือดหลอดเลือดหัวใจขาดเลือดและอาการหัวใจวายในอนาคต การเปลี่ยนอาหารของคุณคุณสามารถบรรลุการฟื้นฟูของคอเลสเตอรอลได้เช่นนี้คุณจำเป็นต้อง จำกัด ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มคอเลสเตอรอล
ไขมันในเนื้อสัตว์ - สาเหตุของคอเลสเตอรอลสูง
สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้กฎพื้นฐาน: ไขมันอิ่มตัวจากแหล่งกำเนิดของสัตว์ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลและกรดไขมันไม่อิ่มตัวจากพืชลดระดับไขมัน ดังนั้นการบริโภคไขมันสัตว์ควร จำกัด อย่างมาก พวกเขามีมากมายใน entrails ของสัตว์:
- ไต;
- ตับ;
- สมอง
ไข่แดงมีระดับคอเลสเตอรอลสูงดังนั้นสัปดาห์คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 4 ชิ้น นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างมีสิ่งที่เรียกว่าไขมัน "ซ่อน" ตัวอย่างเช่นในคอเลสเตอรอลไส้กรอกของแพทย์ไขมันต่ำมีมากกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู จำเป็นต้องเอาไขมันที่มองเห็นได้ออกจากเนื้อสัตว์
ผลิตภัณฑ์นม: ไขมันและไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด - ผลิตภัณฑ์นมไขมัน:
- นมทั้งตัว;
- ชีส;
- ครีมเปรี้ยว;
- ชีสกระท่อม
คุณสามารถใช้แอนดรอยด์ที่ไม่มีไขมัน คอเลสเตอรอลยังเพิ่มขึ้นด้วยการใช้ มายองเนส และเนยดังนั้นแทนที่จะแนะนำให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำมันพืช
ผักและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ผักด้วยตัวเองไม่ได้มีไขมันที่มีคอเลสเตอรอลสูงพวกเขาจะมีประโยชน์แม้กระทั่ง แต่ถ้าคุณทอดหรือต้มกับเนื้อพวกเขาดูดไขมันสัตว์และกลายเป็นแหล่งที่มาของคอเลสเตอรอลที่แท้จริง ดังนั้นพวกเขาต้องสดหรือปรุงสุกแยกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
สารทดแทนนมที่ไม่ใช่นมเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเนื่องจากมีน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว แอลกอฮอล์ยังนำไปสู่
อาหารทะเลที่มีคอเลสเตอรอลสูง
ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มคอเลสเตอรอล "ดี" เป็นอาหารปลาซึ่งแนะนำให้ปรุงสัปดาห์ละหลายครั้ง พวกเขามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามควรเลือกที่นี่ ตัวอย่างเช่นหอยและกุ้งเองไม่มีไขมันมาก แต่เป็นแหล่งของโคเลสเตอรอลเช่นเดียวกันกับตับและไข่ปลาคาเวียร์ ทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อระดับคอเลสเตอรอลสูงและสามารถรับประทานได้เป็นครั้งคราวและในปริมาณที่น้อย