สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง

ไก่กับมันฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นเพลงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดกาล เพียงแค่ดูสิ่งที่หลากหลายของอาหารจะขึ้นอยู่กับเพียงไม่กี่ของส่วนผสมที่มีอยู่เหล่านี้และแต่ละสูตรทำให้ไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของจานสีใหม่ของเพดานปาก เราตัดสินใจที่จะอุทิศเนื้อหานี้เพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมไก่ ragout กับมันฝรั่ง

สตูว์ของ zucchini และมันฝรั่งกับไก่

ส่วนผสม:

ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
ชิ้นขิงยาว 2.5 ซม.
หัวหอม 180 กรัม
เนย - 35 กรัม;
แป้ง - 35 กรัม;
แกงดิน - 2 ช้อนชา;
น้ำซุปไก่ - 640 มล.;
ซอส Worcester - 30 มล.
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ตัวเอง - 410 กรัม;
ไก่ - 480 กรัม;
มันฝรั่ง - 130 กรัม;
บวบ - 180 กรัม;
แครอท - 90 กรัม

การจัดเตรียม

หอมหัวหอมกับขิงและกระเทียมจนกว่าจะไม่ปล่อยให้กลิ่นหอม เติมน้ำประมาณ 35-40 มิลลิลิตรลงในกระทะและปล่อยให้หอมใหญ่คาราเมล แยกแป้งทอดลงบนเนยละลายใส่ผงแกงลงไปในส่วนผสมและรวมพาสต้ากับหอม เทน้ำซุปไก่ทั้งหมดเพิ่มซอส Worcestersky, มะเขือเทศ, บวบ, มันฝรั่งและไก่กับแครอทก่อนตัดส่วนผสมด้วยก้อน ลดความร้อนลงใต้จานและอนุญาตให้สตูว์ต้มใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อดูดซับรสเผ็ดของซอสและผักจะนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสตูว์ปรุงสุกในข้าวที่ต้ม