ข้าวถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันกินได้ทุกที่: เพิ่มซุปทำจากมันจานด้านพายขนมและแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ที่มีภาวะโภชนาการที่เหมาะสม ได้แก่ ข้าวในอาหารของพวกเขาและคุณแม่ก็เริ่มให้นมแก่เด็กทารกในช่วงปีแรก ๆ ของชีวิต ทั้งหมดเป็นเพราะข้าวทำให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา
ประการแรกนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าธัญพืชประกอบด้วยแป้งและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ด้วยเหตุนี้ความรู้สึกของความอิ่มแปล้มาอย่างรวดเร็วและเป็นเวลานานทำให้ร่างกายมีพลังงาน ในข้าวจำนวนมากของ เส้นใย ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและ normalizes อุจจาระ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในข้าวช่วยขจัดสารพิษที่เป็นพิษจากร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิต นอกจากนี้ข้าวอุดมด้วยวิตามินกลุ่ม B และธาตุต่างๆ ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียมฟลูออรีนทองแดงและอื่น ๆ การบริโภคข้าวปานกลางสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทได้
เป็นที่ทราบกันดีว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวในขณะท้องว่างจะเพิ่มเป็นสองเท่า ดังนั้นหากคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพคุณควรกินข้าวต้มในตอนเช้า ชาวเอเชียที่อาศัยอยู่ในเอเชียก็ไม่กินอะไรโดยไม่มีข้าวจาน บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอายุขัยของประเทศในตะวันออกจึงสูงกว่าในภูมิภาคตะวันตก
ข้าวที่มีประโยชน์มากที่สุดคืออะไร?
พันธุ์ข้าวบางชนิดไม่ได้มีประโยชน์เท่าเทียมกัน นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งขึ้นอยู่กับระดับของการประมวลผลในคำอื่น ๆ - ข้าวบด เช่นเดียวกับพืชตระกูลข้าวมากที่สุดในข้าวที่มีประโยชน์มากที่สุดประกอบด้วยเปลือกหอย ดังนั้นพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเป็นประโยชน์มากที่สุด:
- ข้าวกล้อง
- ข้าวสีดำหรือ "ป่า";
- ข้าวแดง;
- ข้าวบาสมาติก
พันธุ์เหล่านี้จัดทำขึ้นนานกว่าปกติ แต่พวกเขาเก็บไว้ในตัวเองทั้งหมดที่สำคัญสารสำหรับร่างกายที่ธรรมชาติได้วางไว้ในพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ผ่านมานิยมข้าวป่าเนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ เป็นที่ชื่นชมของนักโภชนาการและเชฟนานาชาติ ทั้งหมดเป็นเพราะในข้าวป่ามีกรดอะมิโนมากถึง 18 ชนิดและปริมาณกรดโฟลิคสูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ ถึงห้าเท่า นอกจากนี้ในเมล็ดข้าวดำมีจำนวนมากของโปรตีนและมีอย่างไม่มีไขมันซึ่งทำให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ของข้าวที่พัฒนาอาหารทั้ง สาระสำคัญของมันอยู่ในความเป็นจริงว่าเป็นเวลาสองสัปดาห์ที่มีความจำเป็นที่จะต้องกินข้าวป่าเพิ่มผักสดและน้ำมันพืช ในวันที่ควรมีอย่างน้อยสามมื้อซึ่งแต่ละส่วนจะประกอบด้วยข้าวและผักหลายชนิด ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ขอแนะนำสำหรับคู่หรือในหลายตัวแปรเพื่อการเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุอย่างเต็มรูปแบบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวที่มีการสูญเสียน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่สามารถนำมาทดแทนได้ สำหรับสองสัปดาห์ของโภชนาการดังกล่าวคุณสามารถไม่เพียง แต่ได้รับการกำจัด 2-3 กก. แต่ยังช่วยปรับปรุงร่างกายของคุณอย่างมีนัยสำคัญ อาหารของข้าวเป็น ประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอลสูงและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากในข้าวดำมีปริมาณโซเดียมอยู่ครึ่งหนึ่งมากกว่าอาหารอื่น ๆ
วิธีการเลือกข้าวที่เหมาะสม?
ส่วนใหญ่ในร้านค้ามีข้าวขาวอยู่ ประเภทนี้มีราคาถูกกว่าคนอื่น ๆ แต่ประกอบด้วยแป้งและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ซึ่งไม่ค่อยดีต่อร่างกาย เมื่อเลือกข้าวต้องแน่ใจว่าหีบห่อไม่มีก้อนและสิ่งแปลกปลอมรวมทั้งแมลงขนาดเล็ก เมล็ดควรมีขนาดเท่ากันและมีสีและไม่มีกลิ่น บางครั้งบนชั้นวางของห้างสรรพสินค้าคุณสามารถหาส่วนผสมของข้าวที่แตกต่างกัน นี้เป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารจานผิดปกติใหม่และได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหาร