ถั่วไพน์ - เมล็ดพันธุ์ที่เรียกว่าสนสนบางครั้งเรียกว่า "ซีดาร์" ซึ่งแตกต่างจากต้นซีดาร์ที่แท้จริงซึ่งชอบภูมิอากาศที่อบอุ่นในภาคใต้ (เอเชียกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแอฟริกาเหนือและเทือกเขาหิมาลัย) ต้นไม้ที่ให้การรักษาที่แสนอร่อยของเรามีการเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียและฟาร์อีสท์ ข้อยกเว้นคือต้นสนสีแดงหรือต้นสนสนในยุโรปซึ่งเติบโตขึ้นบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในเอเชียไมเนอร์
ถั่วไพน์ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เมล็ดของถั่วซีดาร์มีความคล้ายคลึงกับเมล็ดสีเหลืองอ่อนที่มีจุดมืดอยู่ที่ปลายทื่อ พวกเขามีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วสนซึ่งรวมโปรตีนจากพืชกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามินองค์ประกอบของไมโครและแมโครช่วยให้เรียกว่า "ไข่มุกแห่งป่าไซบีเรีย"
ลองวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติมสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับถั่วสน:
- ถั่วสนมี 19 กรดอะมิโนที่ จำเป็นและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ("อิฐ" ซึ่งโปรตีนทั้งหมดของร่างกายของเราถูกสร้างขึ้น) จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อมังสวิรัติเป็นแหล่งโปรตีน
- ไขมันสูง (60% โดยน้ำหนัก) ซึ่ง 94% เป็นกรดไขมันจำเป็น (วิตามิน F) ทำให้ถั่วสนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันภาวะหลอดเลือด, t มันเป็นวิตามิน F ที่เอาคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและป้องกันไม่ให้มันจาก "อุดตัน" หลอดเลือด;
- ถั่วไพน์นัท - มีวิตามินอีสูงถึง 55% วิตามิน B1 และ B2 ตลอดจนแมโคโฟลิกและแมกนีเซียม 5 และ 14 ไมโครเซลที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ
- มีจำนวนระเบียน phospholipids - สารที่มีส่วนร่วมในการสร้างภูมิคุ้มกันรับผิดชอบต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์
ไม่ต้องสงสัยสนถั่วเป็นของขวัญใจกว้างของธรรมชาติซึ่งในจำนวนมากของสารสมุนไพรมีความเข้มข้น แต่เช่นเดียวกับยาใด ๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณของพวกเขา ส่วนที่แนะนำทุกวันของถั่วเหล่านี้คือ 20-40 กรัม
ถั่วไพน์นัทสามารถและควรรับประทานโดยหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรยกเว้นว่าพวกเขาไม่มีอาการแพ้ใด ๆ กับผลิตภัณฑ์นี้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด
วิธีการเลือกถั่วสน?
ปิ่นเปลือกสนจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ ดังนั้นคุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุลักษณะ - นิวเคลียสควรเป็นสีเหลืองอ่อนและเล็กน้อยมัน ถั่วที่มืดเกินไปและแห้งสนิทระบุว่าเก่าแล้ว การใช้ถั่วซีดาร์ดังกล่าวจะทำอันตรายมากกว่าดี: พวกเขาสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้เมือกและเป็นพิษ จะดีกว่าที่จะซื้อถั่วสนที่ไม่ได้รับการรักษา - พวกเขาไม่เสื่อมสภาพอีกต่อไป