ในประเทศของพื้นที่หลังการโซเวียตอาหารที่เรียกว่า LCHF กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ถ้าคุณใช้การตีความรายละเอียดของคำย่อคุณจะได้รับ: คาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูง กล่าวอีกนัยหนึ่งเป็นระบบอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวไม่รวมหรือลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงไปในระดับต่ำสุด โดยวิธีการที่พลเมืองชาวสวีเดนกำลังใช้งานอยู่แล้ว
อาหาร LCHF - เมนู
ตามคำสอนของนักโภชนาการชาวสวิตเซอร์เพื่อที่จะมีสุขภาพดีและมีรูปร่างที่น่าทึ่งคน ๆ หนึ่งต้องใส่อาหารที่เป็นนิสัยบ่อยๆซึ่งประกอบด้วยไขมัน
ที่น่าสนใจที่สุดคือเมนู LCHF สามารถแนะนำได้อย่างปลอดภัยกับคนที่ เป็นเบาหวาน เพราะในระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำในอาหารไขมันระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ดังนั้นอาหาร LCHF รวมถึงอาหารที่ช่วยในการปรับระดับไขมันและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติในเลือดเพื่อให้ได้ระดับอินซูลินที่ยอมรับได้
การฝึกบำบัดโรคแบบสวีเดน Andreas Enfeldt ขอแนะนำให้คุณรวมไว้ในอาหารของคุณ:
- ครีมไขมัน;
- เนื้อ;
- น้ำมันมะกอก
- ถั่ว;
- เนย;
- ผัก
ในกรณีนี้จำเป็นต้องทิ้งอย่างสมบูรณ์เช่นแป้งอร่อยเครื่องดื่มฟองหวานและผลไม้ซึ่งในมวลของฟรักโทส นอกจากนี้ความเห็นว่าสมองของมนุษย์ต้องการช็อคโกแลตน้ำตาล ฯลฯ ก็ผิดพลาดเพียงแค่กลูโคสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุด แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ยังมีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าถ้าสมองไม่ถูก "เติมน้ำมัน" อย่างถูกต้องก็เป็นไปได้ที่จะพัฒนาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นความอุดมสมบูรณ์ของแป้งน้ำตาลทำให้เกิดการโจมตีของโรคอัลไซเมอร์
นี้แสดงให้เห็นว่าอาหาร LCHF ให้คาร์โบไฮเดรต 6%, โปรตีน 19% และไขมัน 75% บรรพบุรุษของเรากินเฉพาะเนื้อสัตว์และผักเท่านั้น ไม่มีแป้งไม่มีน้ำตาล นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่รู้จัก
Enfeldt ระบุว่าตั้งแต่ ในกระบวนการของการเผาผลาญไขมันร่างกายของคีโตนจะเกิดขึ้นพวกเขาจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าน้ำตาล