ตอนแรก หมัด เรียกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ร้อนหรือเย็นเช่นเครื่องดื่มค็อกเทลผสมที่ทำจากเหล้ารัมกับน้ำน้ำตาลไวน์ที่มีการเพิ่มผลไม้และ / หรือ น้ำผลไม้ และเครื่องเทศ หมัดมาจากอินเดียในยุโรปประเพณีของการเตรียมการหมัดแพร่กระจายผ่านภาษาอังกฤษ ชื่อ "หมัด" เป็นภาษาเยอรมันมาจาก "หมัด" อินเดียโบราณซึ่งแปลว่า "ห้า" ตามจำนวนส่วนผสมดั้งเดิมคือเหล้ารัมน้ำผลไม้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเครื่องเทศ (ชาอบเชยกลีบ ฯลฯ )
ปัจจุบันหมัดไม่จำเป็นต้องใช้และไม่เพียง แต่รัม แต่ยังประเภทอื่น ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง (บรั่นดี Bourbon ฯลฯ ) และตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นไปได้ การดื่มสุราแบบไม่มีแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์ หมัดร้อนเหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ในฤดูร้อนจะเป็นการดีที่จะไม่รวมเครื่องเทศร้อน (ขิงพริกแดงร้อน) ออกจากสูตรหมัด
วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่หมัดกับเครื่องเทศและมะนาว?
เทคโนโลยีการเจาะรูนั้นค่อนข้างง่ายคล้ายกับการทำกบและเหล้าองุ่น
ส่วนผสม:
- เหล้ารัม - 300 มล.;
- น้ำเชอร์รี่, ทิงเจอร์เชอร์รี่ธรรมชาติหรือเชอร์รี่ - 300 มล.
- น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศแห้ง (กานพลูอบเชยขิง ฯลฯ ) - ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของคุณ
การจัดเตรียม
น้ำเชอร์รี่หรือ tincture ของถั่วในเคลือบฟันแก้วหรือภาชนะเซรามิกเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศาเซลเซียสจนน้ำตาลละลายสนิท (สะดวกในการทำน้ำในอ่างน้ำ) เพิ่มน้ำมะนาวและระบายส่วนผสม
ในจานอุ่นก่อนเทส่วนของเหล้ารัมและเพิ่มผสมอบอุ่นเชอร์รี่ ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มนี้จะอุ่นคุณขึ้นในที่เย็นในสภาพอากาศหนาวเย็น
พวงจากเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สดหรือสดแช่แข็ง - 300 กรัม;
- vermouth (มาร์ตินี่ของสีใด ๆ ) - 300 มล.;
- เหล้ารัม - 200 มล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศแห้ง (สีเหลือง, กระวาน, ขิง, อบเชย);
- น้ำ - 300 มล.
การจัดเตรียม
จากเชอร์รี่เราดึงกระดูกเติมน้ำตาลและค่อยๆใส่มันลงไปเพื่อเริ่มต้นน้ำผลไม้จากนั้นเทน้ำและให้ความร้อนกับเครื่องเทศที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศาเซลเซียสกรองส่วนผสมและเพิ่มน้ำมะนาวรัมและเวอร์มุต
สำหรับการจัดเตรียมเชอร์รี่ที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ให้ใช้เชอร์รี่เชอร์รี่น้ำผลไม้น้ำผลไม้อื่น ๆ น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเครื่องเทศน้ำหรือชาสดทุกอย่างในสัดส่วนที่ต้องการ