ตอนนี้ก็ถึงฤดูหนาว แต่ในไม่ช้าฤดูร้อนจะมาถึงและถึงเวลาที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว ตอนนี้คุณต้องคิดถึงสิ่งที่คุณจะเก็บเกี่ยวในปีหน้า ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าฤดูร้อนที่เลี้ยงฤดูหนาว คุณสามารถบันทึกวิตามินในช่วงฤดูร้อนได้ด้วยเครื่องปรุงที่ปรุงสุก ในมือข้างหนึ่งพวกเขามีประโยชน์มากและในอื่น ๆ - อร่อยเมามัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็น 100 เท่าดีกว่าการซื้อน้ำร้าน มัน compotes จึงเป็นที่นิยมกับผู้ใหญ่และเด็ก อย่ากลัวที่จะทำผลไม้แช่อิ่มแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมันก็ตาม นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อนและเครื่องบดผลไม้ต้มได้แม้ในช่วงฤดูหนาว วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากอ่างล้างจาน? ลองพิจารณากับคุณสูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากพลัมและพันธุ์ที่มีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากพลัม
ส่วนผสม:
- พลัม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มอร่อยและแปลกจากพลัม? ผลเบอร์รี่ถูกจัดเรียงอย่างดี, เหมือง, ตัดในช่วงครึ่งปีและลบกระดูก กระป๋องสำเร็จรูปบรรจุในพลัมครึ่งและเต็มไปด้วยน้ำเดือด ปิดฝาต้มและรอ 10 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะใส่น้ำตาลและนำไปต้ม เราเทออกบนกระป๋องและม้วนขึ้นฝา เราพลิกคว่ำและรอจนกว่าธนาคารจะระบายความร้อนลงอย่างสมบูรณ์ ผลไม้แช่อิ่มของพลัมสดพร้อมแล้ว!
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แช่อิ่มและพลัม
ผลไม้แช่อิ่มเฉพาะจากพลัมหนึ่งจะเปลี่ยนรสชาติอ่อนโยนมาก ถ้าคุณต้องการกระจายขนาดที่อร่อยคุณสามารถลองทำผลไม้แช่อิ่มของพลัมและองุ่น
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 600 กรัม;
- พลัม - 2 กิโลกรัม;
- องุ่น - 700 กรัม;
- น้ำ
การจัดเตรียม
พลัมเป็นอย่างดีและตัดอย่างประณีต เราถอดกระดูกออกเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย ใช้องุ่น (เค้กที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้มีกระดูก) และแช่ไว้นาน 30 นาทีในน้ำ จากนั้นไปยังสถานที่ซึ่งก้อนหินถูกใส่เข้าไปในองุ่น เราใส่ลูกพลัมยัดไส้ลงในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นเราระบายน้ำทั้งหมดจากกระป๋องลงในกระทะใส่น้ำตาลและเดือด น้ำเชื่อมที่เป็นผลมาเทลงบนกระป๋องและม้วนกับฝาโลหะ เราห่อธนาคารของเรากับสิ่งที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มมักเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษาในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสะอาดของกระป๋อง แต่ควรเก็บเครื่องดื่มผลไม้ไว้ไม่เกิน 2 ปี
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์และพลัม
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ - 500 กรัม;
- พลัม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำ
การจัดเตรียม
เราเอาลูกพลัมล้างและตัดให้เหลือครึ่ง ลบกระดูกอย่างละเอียด ลูกแพร์ของฉันและตัดเป็น 4 ส่วน ด้วยมีดคมให้เอาก้านและแกน กระจายในกระทะที่มีชั้น: ชั้นของลูกแพร์ชั้นของพลัม ฯลฯ เติมน้ำเดือดและใส่ไฟอ่อน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เราเทลงในกระป๋องเพิ่มในแต่ละลูกพลัมและลูกแพร์ ล้างกระป๋องด้วยฝาปิดแล้วเทลงในที่เย็น อย่าลืมเทส่วนผสมในการทดสอบก่อนครัวเรือนทั้งหมด!
สูตรเกี่ยวกับการทำผลไม้แช่อิ่มจากพลัมที่เราทาน
- กระป๋องสำหรับผลไม้แช่อิ่มล่วงหน้าอย่างระมัดระวังและฆ่าเชื้อ;
- ตรวจสอบว่ามีชิปรอยแตกหรือความเสียหายอื่น ๆ หรือไม่
- ในขณะที่คุณกำลังเตรียมคอมแพคด้วยตัวเองดีที่สุดคือเปลี่ยนกระป๋องเพื่อไม่ให้ฝุ่นละอองเข้าไปในตัวมัน
คุณจะใช้เวลาเพียงวันเดียวในการจัดทำผลไม้แช่อิ่ม แต่ให้ตัวเองเป็นจริงในช่วงฤดูหนาวเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่นุ่มนวลและมีประโยชน์ของเครื่องดื่มวิตามินที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง ดังนั้นอย่าขี้เกียจ แต่เริ่มต้นวางแผนสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตตอนนี้!