ปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

ปาเก็ตตี้เป็นที่รักไม่ใช่เฉพาะในอิตาลีเท่านั้น เช่นเดียวกับพาสต้าอื่น ๆ ปาเก็ตตี้เป็นพื้นฐานของความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกัน สปาเก็ตตี้ผสมผสานกับเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ได้อย่างกลมกลืน - เป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจ อย่างไรก็ตาม พาสต้า (นั่นคือพาสต้า) + เนื้อสับ - มันง่ายเกินไป ไม่คุณสามารถปรุงอาหารพาสต้าในกองทัพเรือได้แน่นอน แต่การปาเก็ตตี้ในอิตาลีกับเนื้อสับคุณเพียงแค่ต้องการซอสบางอย่าง

วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ?

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้จากข้าวสาลี durum - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
• เนื้อสับ (เนื้อหมูเช่น) - 250 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอม - 1 ชิ้น;
• กรีน ( โหระพา , โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• เนยแข็ง (Ideal Parmesan) - 150 กรัม

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารปาเก็ตตี้กับเนื้อสับไม่สามารถเรียกว่ายาก ก่อนอื่นเราจะลอกหัวหอมและตัดให้ละเอียด เราจะอุ่นกระทะและเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเราจะเก็บหัวหอมไว้จนกว่าจะมีการเปลี่ยนสี เพิ่มเนื้อสับและทอดมันกระตือรือร้นกวนไม้พาย การยัดไส้ได้อย่างรวดเร็ว - สีได้หยุดเป็นสีชมพูแล้วจึงพร้อม พริกไทยเล็กน้อย ปิดฝาและปิดไฟ

ตอนนี้เราใส่หม้อไฟและในขณะที่เดือดเราเตรียมซอส

ซอสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น (หรือ 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ);
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกหยวกหวานดิน - ½ช้อนชา;
• ผงพริกไทยดำ
• เกลือ

การจัดเตรียม

มะเขือเทศบดเครื่องปั่น (ปอกเปลือก) เพิ่มกระเทียมสับและส่วนผสมที่เหลือของซอส

ตอนนี้ปาเก็ตตี้

น้ำในกระทะต้ม? ลองทำสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ (นี่หมายความว่าถ้าห่อหมก "ปรุง 5-15 นาที" คุณควรปรุงไม่เกิน 8 นาที) สปาเก็ตตี้สำเร็จรูปถูกโยนลงในกระชอนและไม่ได้ล้าง (ไม่จำเป็น) เราวางจานในรูปแบบของรังวางเนื้อสับข้างบนโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ เราเทซอสและเสริฟกับมะกอกและไวน์ตารางแสงสีแดงหรือชมพู

จานอื่น ๆ ของปาเก็ตตี้และเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้จากข้าวสาลี durum - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
• ไก่สับ - 250 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอม - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• กรีน (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) - สำหรับ 5-6 สาขา;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• ผงพริกไทยดำ

สำหรับซอส

• มัสตาร์ด - 1 ชั่วโมง ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์บัลซามิก - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เราผ่านในกระทะบนหัวหอมมะกอกสับละเอียด เพิ่มพริกหวานตัดเป็นแถบสั้น ๆ ทอดนาที 4 และใส่การบรรจุ ผัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน, กวนด้วยพลั่ว ปรุงรสด้วยพริกไทย

ปรุง spaghetti aldente และทิ้งในกระชอน เราวางบนแผ่นภาพนิ่งเราทำให้ภาวะซึมเศร้าในศูนย์ เราใส่หัวหอมและพริกไทยและเนื้อผสมจากด้านบน โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรที่สับ ผสมส่วนผสมของซอสเพิ่มกระเทียมบีบ เราให้บริการแยกกัน คุณสามารถใส่มะกอกลงในจานนี้ได้ ไวน์ดีกว่าที่จะเลือกห้องอาหารสีชมพูหรือสีขาว การทำสปาเก็ตตี้กับไก่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับเนื้อปลาบด

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้ - 250 กรัม;
• ชิ้นปลาแซลมอนไม่มีกระดูก (ขายบ่อย) - 250 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Leek - 1 ลำต้น;
• มะกอกเขียวชอุ่ม - 20 ชิ้น;
• ครีมนมธรรมชาติ - 30 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• กรีน (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• พริกแดงเผ็ด - 1 ช้อน

การจัดเตรียม

เราจะย้ายปลาในเครื่องบดเนื้อ เราสับกระเทียมกับวงแหวนบาง ๆ มะกอกแต่ละชิ้น 3-4 ชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง ผัดหอมไว้ในน้ำมันจนกว่าจะมีการเปลี่ยนสี เราใส่มะกอกและปลาแซลมอนลงไปผัดเล็กน้อยเทและเทครีม สายยางประมาณ 5 นาทีใต้ฝา Prisalivaem และปรุงรสด้วยพริกไทย เพิ่มกระเทียมสับ ต้ม spaghetti aldente เราวางจาน จากด้านบนออกวางส่วนผสมปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ จากกระทะ โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรที่สับ ไวน์สามารถเลือกห้องอาหารเบา ๆ และคุณสามารถเสริฟเชอร์รี่แห้งหรือ grappa ได้

คุณสามารถลองทำ ปาเก็ตตี้กับผัก ได้เช่นกันมันง่ายมากและอร่อย