เนยเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ที่คลุมเครือซึ่งสร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของฝรั่งเศสเพื่อให้คนที่มีรายได้ต่ำสามารถเปลี่ยนเนยได้ ประโยชน์และอันตรายของเนยเทียม - นี่คือหนึ่งในหัวข้อปัจจุบันสำหรับการอภิปรายโดยนักโภชนาการและแพทย์
มาการีนที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายคืออะไร?
เนยเทียมของเนยเทียม - 745 กิโลแคลลอรี่, รสพอใจราคาต่ำพร้อมใช้งานความสามารถในการให้ความงดงามในการอบที่บ้าน อย่างไรก็ตามข้อดีของเนยเทียมเหล่านี้ไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้
สำหรับคนที่ไม่ได้รับอนุญาตจากไขมันสัตว์เนยเทียมสามารถทดแทนเนยได้ อย่างไรก็ตามถ้าเราพูดถึงสิ่งที่เป็นประโยชน์มากขึ้น - เนยเทียมหรือเนยเทียมผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏเป็นผลมาจากความคืบหน้าทางเทคนิคต่ำกว่าธรรมชาติมาก
เนยเทียมผลิตจากน้ำมันพืชธรรมชาติ แต่เนื่องจากกระบวนการ hydrogenation กรดไขมันที่เป็นประโยชน์สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของพวกเขาและได้รับบางส่วนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนยเทียมมีวิตามิน (A, E, F) และแร่ธาตุบางส่วน (ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม) แต่การมีไขมันทรานส์ (hydrogenated fats) จะทำให้ผลประโยชน์ทั้งหมดไม่ได้
การใช้เนยเทียมอาจทำให้เกิดผลเช่น:
- การเกิดภาวะหลอดเลือดแดง, t กรดไขมันไม่อิ่มตัวจะถูกแยกออกจากร่างกายและ "ฝาก" ในเรือ
- การปรากฏตัวของโรคมะเร็งซึ่งกระตุ้นโดยสารต้านอนุมูลอิสระ butyloxyanisole และ butyloxytoluene;
- การเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบในเลือด tk สารทำให้เป็นอิมัลชันสามารถทำลายเม็ดเลือดแดง
- เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน
- การปรากฏตัวของน้ำหนักเกินและการพัฒนาของโรคเบาหวาน
หากคุณยังคงเลือกระหว่างเนยเทียมที่อร่อยและถูก แต่เนยเทียมอันตรายและเนยแพงให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และดียิ่งขึ้น - รักน้ำมันพืชซึ่งไม่ได้มี คอเลสเตอรอล ถูกดูดซึมได้ดีและมีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์