วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบขนมปังใน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ สูตรเหล่านี้จะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ที่ไม่สามารถด้วยเหตุผลบางอย่างใช้ยีสต์ในการอบที่บ้านเช่นเดียวกับผู้สนับสนุนสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว หลังจากปรุงอาหารเช่นขนมปังใช้เวลาอย่างน้อยเวลาและผลเป็นเลิศ
โฮมเมดขนมปังโยเกิร์ตโดยไม่ต้องยีสต์ - สูตรในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 310 กรัม;
- kefir - 210 มล.;
- โซดาอาหาร - 10 กรัม;
- เกลือทั่วไป - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
การเตรียมขนมปังโฮมเมดแบบโฮมเมดในสามข้อ ก็พอที่จะผสมในโถส่วนผสมทั้งหมดแห้ง - ร่อนแป้งโซดาและเกลือเทพวกเขาด้วย kefir และนวดดี แรกที่เราทำด้วยช้อนและเราเสร็จสิ้นโดยการนวดมือของเรา แป้งจะออกเหนียวพอ แต่อย่าเพิ่มแป้งมากขึ้น เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นเราหล่อลื่นฝ่ามือด้วยน้ำมันกลั่นและนวดหลังจากที่มวลได้กลายเป็นเนื้อเดียวกันประมาณห้านาที
ตอนนี้เราใส่น้ำมันลงในเตาแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันและวางไว้บนเตาอบระดับ 200 องศาโดยเฉลี่ย หลังจากสามสิบห้าหรือสี่สิบนาทีขนมปังที่มีกลิ่นหอมและหยาบกร้านมีแนวโน้มที่จะพร้อมมากขึ้น แต่ก็น่าจะตรวจสอบด้วยไม้เสียบเพราะความสามารถในการทำงานของเตาอบแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน
ขนมปังไรเดอร์บน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร - 220 กรัม;
- แป้งสาลี - 140 กรัม;
- รำ - 45 กรัม;
- kefir - 475 มล.;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 20 มล.
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- เกลือ - 10 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- ยี่หร่า, ผักชี , งาหรือเมล็ดพืชอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
เครื่องทำขนมปังช่วยลดขั้นตอนการผลิตขนมปังที่ทำเองได้ง่ายขึ้น ก็เพียงพอที่จะใส่ในความสามารถของข้าวไรและแป้งสาลีรำ, เกลือ, โซดา, น้ำตาลทราย, น้ำมันราดน้ำมันพืชและ kefir และติดตั้งโปรแกรม "ขนมปังโดยไม่ต้องยีสต์" หรือในกรณีที่ไม่มี "เค้ก" อุปกรณ์ทำครัวจะทำทุกอย่างให้คุณได้ด้วยตัวคุณเอง
รสชาติของขนมปังข้าวไรย์แบบโฮมเมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศหรือเมล็ดพืชต่างๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่เมล็ดผักชีหรือผักชีในแป้งร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ หรือเพิ่มเมล็ดงาหรือเมล็ดทานตะวันก่อนที่จะอบแห้งเล็กน้อยบนกระทะที่อบแห้ง
เมื่อมีการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังเราขอแนะนำให้คุณคำนึงถึงคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์ของคุณตามลำดับของผลิตภัณฑ์ มากมักจะแตกต่างกันมาก