เนื้อกวาง - ดีและไม่ดี

กวางชนิดนี้ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดบางส่วนยังไม่เคยลองเลยและมันไร้ประโยชน์เพราะเนื้อกวางนั้นมีคุณสมบัติพิเศษในรสชาติและถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

ฉันสามารถกินเนื้อกวางได้หรือไม่?

ประการแรกมันเป็นมูลค่า noting เนื้อหาแคลอรี่ ค่อนข้างต่ำของเนื้อมูซ - 100 กรัมมีเพียง 100-110 แคลอรี่ ไขมันในกวางมีขนาดเล็กมากส่วนใหญ่เนื้อหาแคลอรี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัตว์ชนิดนี้ค่อนข้างรวยและถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพันธุ์ไขมันมากขึ้น (หมูเนื้อวัวเนื้อแกะ) คุณลักษณะนี้แน่นอนคุ้มค่าการใช้ประโยชน์จากผู้ที่พยายามที่จะ จำกัด ปริมาณแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้เนื้อหาไขมันต่ำของกวางทำให้มีประโยชน์กับคนที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงในเลือด มีประโยชน์สำหรับเนื้อกวางและสำหรับนักกีฬาอีกครั้งเนื่องจากองค์ประกอบของโปรตีนที่อุดมไปด้วย

นอกจากนี้เนื้อสัตว์ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่อีกด้วย

1. ในกวางคุณสามารถหาชุดของวิตามินบีที่เสริมสร้างระบบประสาทมีส่วนร่วมในกระบวนการของเม็ดเลือดไขมันควบคุมการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่ที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย
2. เนื้อกวางยังมีโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ
3. สูงในกวางมูซและเนื้อหาของเหล็ก แต่เช่นเดียวกับในประเภทอื่น ๆ ของเนื้อ การใช้งานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ดี
4. เกี่ยวกับประโยชน์ของกวางชนิดนี้ไม่ได้จบลง นอกจากนี้ยังพบ ฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของเรา
5. เนื้อกวางยังมีสังกะสีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบสืบพันธุ์เพศชายและระบบต่อมไร้ท่อโดยรวม
6. ยังอยู่ในกวางมีเนื้อหาสูงของไอโอดีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนไทรอยด์ ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารเป็นประจำจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรค hypothyroidism น้อย

ควรกล่าวว่าเนื้อกวางถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์ทางระบบนิเวศเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ที่โตแล้วเนื่องจากในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมที่พวกเขาได้รับยาปฏิชีวนะและบางครั้งฮอร์โมนกวางตัวผู้มักอยู่ในป่า ดังนั้นเนื้อกวางเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็น เหมาะสำหรับทำซุปที่อุดมไปด้วยเกี๊ยวทอดและทอด เพิ่มจานให้เข้ากับเมนูของคุณโดยยึดตามกฎและข้อควรระวังบางอย่างเท่านั้น

ประโยชน์และความเสียหายของเนื้อกวาง

ถ้าคุณกินกวางเป็นครั้งแรกคุณควรลองเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมักมีความเป็นไปได้ที่จะไม่สามารถทนต่อแต่ละคนได้ สิ่งที่อาจเป็นอันตรายได้ก็คือเนื้อมูสดังนั้นความแข็งของมัน นี้ใช้มากขึ้นกับเนื้อสัตว์เก่าและเนื้อของหญิงสาวที่มีคุณสมบัติรสชาติที่ดีที่สุด

ค่อนข้างหนาแน่น และเนื้อกวางชนิดแข็งสำหรับคนพิการในระบบทางเดินอาหารควรใช้ความระมัดระวัง ก่อนปรุงอาหารควรแช่ในไวน์ขาวหรือน้ำเกลือเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่ทำให้อ่อนลงกวาง แต่ลดกลิ่นและรสเฉพาะ เด็กควรให้เนื้อด้วยความระมัดระวังเนื่องจากความแข็ง

ความเสียหายร้ายแรงอาจเกิดจากเนื้อกวางซึ่งไม่ได้จัดเตรียมอย่างระมัดระวัง เรื่องคือกวางอาจป่วยด้วย Finnoze ตัวแทนที่เป็นสาเหตุของมันดูเหมือนว่าเป็นขวดรูปไข่ขนาด 5 ถึง 15 มม. และมีอยู่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเนื้อกวางที่ทอดไม่ดีหรือไม่ปรุงสุกก็เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่า finnosis ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนักควรตรวจสอบเนื้อก่อนปรุงอาหาร