แครอทมีประโยชน์อย่างไร?

ในอดีตอันไกลโพ้นเมื่อคนเพิ่งเริ่มเพาะปลูกแครอทกลิ่นหอมของใบและเมล็ดของมันก็คุ้มค่า แต่ในไม่ช้ารากของพืชชนิดนี้ก็กลายเป็นที่ชื่นชมและตอนนี้คำว่า "แครอท" หมายถึงพืชผลส้มซึ่งมักใช้ในอาหารโภชนาการ ในแครอทจะเก็บรวบรวมวิตามินและธาตุอาหารที่หายากได้หลายกลุ่ม

สารที่เป็นประโยชน์หลักในแครอทคือวิตามินที่มีวิตามินเอ (provitamin A) (carotene) เป็นจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบในร่างกายของเราใน วิตามินเอ ระดับสูง ควรสังเกตว่าร่างกายมนุษย์คนเดียวไม่ทราบวิธีการผลิตวิตามิน แต่ผลของมันมีขนาดใหญ่ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องแครอทตลอดทั้งปี

แคโรทีนเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของอวัยวะที่มองเห็นได้นั่นคือโดยที่มันไม่มีวิสัยทัศน์ของเราลดลงอย่างมาก การใช้แคโรทีนสำหรับผิวเป็นที่รู้จักกัน - มันควบคุมการทำงานของต่อมไขมันเสียงและทำความสะอาดผิว ไม่มีองค์ประกอบนี้ทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นไปไม่ได้ - มีส่วนร่วมในการสร้างแอนติบอดีต่อต้านเชื้อโรคหลายชนิด

มีความสำคัญมากแคโรทีนเป็นของเราเพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ โดยการยึดติดกับอนุมูลอิสระจะขจัดสารพิษและตะกรันออกจากร่างกายที่แทรกแซงการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมในเซลล์

การคิดเกี่ยวกับว่าแครอทมีประโยชน์กับร่างกายของเราด้วยสารอื่น ๆ หรือไม่เราต้องสังเกตธาตุเหล็กโปแตสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสทองแดงไอโอดีนและสังกะสีอยู่ด้วย แร่ธาตุแต่ละชนิดมีลักษณะพิเศษในร่างกายของเรา ตัวอย่างเช่นเหล็กต่อสู้กับโรคโลหิตจางช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงเชื่อมต่อกับออกซิเจน โพแทสเซียมและแมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหัวใจและหลอดเลือด - เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยและช่วยส่งสัญญาณชีพจรให้ดีขึ้น ฟอสฟอรัสช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติช่วยในการแปลพลังงานของอาหารให้กลายเป็นพลังงานปฏิบัติการ ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราในการบำรุงรักษาคุณสมบัติในการป้องกันนั่นคือสิ่งสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

แครอทอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, K, C, PP ดังนั้นจึงมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายกระตุ้นการต่อสู้กับเชื้อโรคติดต่อและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

วิธีที่มีประโยชน์แครอทสำหรับการลดน้ำหนัก?

แครอท - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดที่ใช้กับอาหาร การมีวิตามินบี 2 ที่เต็มไปด้วยโปรตีนจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารในระดับเซลล์ กรดนิโคตินิค (vitamin B3) เป็นตัวกระตุ้นกลไกการปลดปล่อยพลังงานโดยการหลอม "ไขมัน" ควรสังเกตว่าวิตามินกลุ่ม B มีผลดีต่อระบบประสาทดังนั้นการสูญเสียน้ำหนักในอาหารที่มีแครอทคุณจะไม่รู้สึกหงุดหงิดและหงุดหงิด

เนื้อหาที่อุดมไปด้วยไอโอดีนในแครอทดิบเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากไอโอดีนช่วยป้องกันการสะสมของไขมันและช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน เป็นไอโอดีนที่ทำให้ไขมันกลายเป็นพลังงานที่มีประโยชน์และไม่สะสมใต้ผิวหนังและผลของมันจะขยายไปสู่ความต้องการของ เซลลูไลท์

สารในแครอทดิบช่วยในการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นถ้าคุณเป็นคนรักซากแครอทดิบเป็นทางออกที่ดีที่สุดในอาหารของคุณ

แครอทสุกใช้ในการลดน้ำหนักเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยให้ลำไส้ทำงานอย่างแข็งขันถอดออกจากอุจจาระของร่างกายและน้ำส่วนเกิน เซลลูโลสแครอททำหน้าที่เป็นระบบระบายน้ำซึ่งส่วนเกินทั้งหมดจะถูกขับออกจากร่างกาย เส้นใยหยาบของเส้นใยนอกจากนี้ยังมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดิบ แต่คุณสามารถใช้ปริมาณที่มากขึ้นในรูปแบบต้มเช่นใช้แครอทต้มเป็นเครื่องปรุง

เนื้อหาของวิตามินอีในแครอทจะช่วยกระชับผิวและให้เสียงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นหลังจากการสูญเสียหลายกิโลกรัม