ไส้กรอกของปลาสเตอร์เจียน

Shashlik จากปลาสเตอร์เจียนเป็นจานอร่อยดั้งเดิมและประณีตที่สามารถตกแต่งตารางใด ๆ ! ปลาจะกลายเป็นฉ่ำพอนุ่มและเพิ่งละลายในปาก

สูตร Shashlik จากปลาสเตอร์เจียน

ส่วนผสม:

เนื้อปลาสเตอร์เจียน - 0.5 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
มะนาว - 1 ชิ้น;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ปลาสเตอร์เจียนถูกล้างออกจากผิวและเกล็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราเติมปลาด้วยน้ำเดือดที่สูงชันเอาหางหางครีบและทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนอย่างรอบคอบตัดพุงอย่างระมัดระวังตั้งแต่ศีรษะจนถึงครีบก้น จากนั้นให้ล้างปลาสเตอร์เจียนภายใต้กระแสน้ำไหลเย็นและตัดเนื้อปลาที่ได้เป็นชิ้นใหญ่

บอก วิธีการหมักปลาสเตอร์เจียนสำหรับ shish kebab โรยปลาด้วยน้ำมะนาวและเพื่อให้น้ำผลไม้สามารถดูดซึมได้ดีขึ้นให้เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เนื้อทั้งหมดจะพริกไทยขาวพริกป่นและหมักไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

เวลานี้เราเตรียมผัก: เอาพริกบัลแกเรียมะเขือเทศและล้างมันอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดมะเขือเทศลงในชิ้นส่วนเล็ก ๆ เท่ากันและพริกไทยหั่นชิ้น หลังจากนั้นเราจะวางปลาและผักไว้บนผัดสลับกับแต่ละอื่น ๆ เพิ่มเติมเล็กน้อย podsalivayem shish เคบับและทอดเล็กน้อยบนน้ำมันดอกทานตะวัน

ทันทีที่มีเปลือกกลมขึ้นรูปปลาให้เลื่อนปลาสเตอร์เจียนลงในแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที เป็นระยะ ๆ ชีสเค้กหันไปและโรยด้วยน้ำดองที่ปลาทั้งตัวหมักไว้ เตรียมเค้กจากปลาสเตอร์เจียนปรุงสุกในเตาอบกระจายบนจานที่ให้บริการที่สวยงามและให้บริการปลาบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันและผักชีฝรั่งสับละเอียด เราตกแต่งเค้กชีคให้เป็นที่ต้องการโดยมีมะนาวมะกอกไม่มีเมล็ดหรือหั่นผักสด