แตงกวาหอมฉ่ำเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี บางคนไม่คิดว่าผักนี้เป็นอาหารครบถ้วนเพราะเป็นที่รู้จักกันว่าแตงกวาเป็นน้ำประมาณ 90% อย่างไรก็ตามนอกเหนือไปจากของเหลวในพวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่ทำให้ แตงกวา มีประโยชน์มาก
เกี่ยวกับองค์ประกอบของแตงกวา
- ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก รับประทานอาหารเหล่านี้คุณจะสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณได้
- แตงกวามีวิตามินบีหลายชนิดสารเหล่านี้มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่าง - ควบคุมการผลิตเม็ดเลือดแดงควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- นอกจากนี้ในแตงกวามีแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมซึ่งให้ผลงานที่ชัดเจนของหัวใจ
- การใช้ผักนี้เป็นประจำคุณจะได้รับไอโอดีนที่จำเป็นซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์
- ในองค์ประกอบของแตงกวาพบกรด tartronic เชื่อกันว่าสารที่ไม่ซ้ำกันนี้จะชะลอการสะสมของคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ใช้ในรูปของไขมัน ดังนั้นผักเหล่านี้จะมีประโยชน์มากเมื่อต่อสู้กับน้ำหนักตัวมากเกิน
บางครั้งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมข้อมูลเหล่านี้ไว้ในอาหารเพื่อให้คนที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากแตงกวามีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic พวกเขาจะมีประโยชน์ในโรคไตและถุงน้ำดี แต่ไม่ใช่ในช่วงที่มีอาการกำเริบและเฉพาะในรูปแบบสดเท่านั้น อย่างไรก็ตามแตงกวาไม่เพียง แต่เป็นอันตรายเท่านั้น
เป็นอันตรายต่อแตงกวา
ประโยชน์ของผักที่ปรากฏบนชั้นวางในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิยังคงเป็นที่น่าสงสัย บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไร้ยางอายให้ปุ๋ยพวกเขาด้วยไนเตรต สารเหล่านี้สะสมผิวส่วนใหญ่จึงดีกว่าที่จะตัดแตงกวาต้น
อย่าใช้แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อยซึ่งก็คือคุณไม่ควรกินมันในปริมาณเดียวกับของสด การปรุงอาหารเกลือและเครื่องเทศต่างๆ - นั่นคือสิ่งที่แตงกวามีรสเค็มอุดมไปด้วยทั้งประโยชน์และเป็นอันตราย ประการแรกแตงกวาดังกล่าวมีวิตามินและแร่ธาตุอย่างน้อย ประการที่สองเนื่องจากปริมาณเกลือสูงที่เก็บของเหลวไว้ผักชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหลอดเลือดหัวใจและโรคไต อย่างไรก็ตามแตงกวาดองไม่ได้เป็นเพียงความเสียหายแก่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง แต่ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ประสบกับความกระหายที่ลดลงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเสริมสร้างและปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้แตงกวาดองเบา ๆ ทำความสะอาดลำไส้ดังนั้นพวกเขาจึงมีมูลค่าการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่ได้ประสบปัญหาท้องผูก
แตงกวาเค็มเล็กน้อยยังเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย พวกเขามีวิตามินน้อยกว่าของสดที่แร่ธาตุยังคงอยู่ในทางปฏิบัติอย่างครบถ้วน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มในแตงกวาเค็ม อาหาร ของคุณกับผู้ที่ไม่ได้มีปัญหา
นอกจากนี้บางคนชอบที่จะกินแตงกวาดองผลประโยชน์จากพวกเขามากเกินไปจะเป็น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นลักษณะการปรากฏตัวของเอนไซม์พิเศษเช่นเดียวกับจำนวนมากของวิตามินซีในขณะที่โซเดียมคลอไรด์ในพวกเขามักจะน้อย
ถ้าคุณต้องการจัดวันอดอาหารให้ได้สองสามกิโลกรัมแตงสดจะดีสำหรับเรื่องนี้ กระเจี๊ยบดองหรือแตงกวาดองเป็นอาหารที่ดีที่สุดในจานหลักและไม่ใช้พวกเขาหากมีโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบปัสสาวะตับและถุงน้ำดีผิดปกติ