แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ความซับซ้อนของวิตามินเกลือแร่และสารอาหารอื่น ๆ ช่วยเพิ่มสุขภาพและช่วยให้ร่างกายต่อสู้โรคได้ อย่างไรก็ตามในสองเดือน แอปเปิ้ลของการ เก็บเกี่ยวท้องถิ่นเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา เพื่อซื้อสินค้านำเข้าซึ่งเป็นเรื่องอื้อฉาวที่เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลไม้เป็นระยะ ๆ ทำให้หลายคนไม่สามารถแก้ไขได้ เพื่อให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในแอปเปิ้ลและให้อาหารพวกเขากับร่างกายตลอดทั้งปีคุณสามารถใช้วิธีการง่ายๆของการอบแห้ง แอปเปิ้ลแห้งซึ่งเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งได้รับการค้นคว้าโดยนักโภชนาการและแพทย์เป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับภาวะขาดวิตามินตามฤดูกาลโรคและอารมณ์ไม่ดี
แอปเปิ้ลแห้งมีประโยชน์หรือไม่?
ระหว่างการอบแห้งแอปเปิ้ลจะสูญเสียของเหลวและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ และกรดทั้งหมดแร่ธาตุและวิตามินสามารถเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจนกว่าการเก็บเกี่ยวต่อไป แอปเปิ้ลแห้งมีสารดังกล่าว:
- น้ำตาล (ฟรุกโตสน้ำตาลกลูโคสซูโครส) - คิดเป็นประมาณ 12% ของผลิตภัณฑ์ ปริมาณน้ำตาลดังกล่าวจะช่วยให้อิ่มตัวของสิ่งมีชีวิตได้อย่างรวดเร็วเพื่อฟื้นฟูกำลังหลังจากโหลดหนักหรือจิตใจ แต่นี่เป็นส่วนที่สับสนนักโภชนาการที่ไม่แนะนำให้กินแอปเปิ้ลแห้งในระหว่างมื้ออาหาร
- กรดอินทรีย์คิดเป็นประมาณ 2.5% ในการอบแห้งมีแอปเปิ้ล, ซิตริก, อารบิก, กรด tartaric, chlorogenic ซึ่งช่วยรักษาความสมดุลของกรดเบสในร่างกายและต่อสู้กับการติดเชื้อ
- สารเพคติน polysaccharide ที่จำเป็นสำหรับการผ่านกระบวนการเผาผลาญอาหารและการย่อยอาหารลดระดับคอเลสเตอรอล
- แทนนินที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
- สารแร่ แอปเปิ้ลแห้งเป็นคลังเหล็กและแมกนีเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงคุณภาพของเลือดและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไอโอดีนในการอบแห้งช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและสนับสนุนการทำงานของระบบฮอร์โมน
- พบ Flavonoids ในผิวหนังของแอปเปิ้ลแห้ง สารเหล่านี้ต่อต้านความเสียหายของเซลล์ neutralizing ผลของอนุมูลอิสระ
- Phytoncides ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อปราบปรามการพัฒนาเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค
แอปเปิ้ลแห้งสำหรับการลดน้ำหนัก
ผลไม้แห้งทั้งหมดถูกนำมาใช้ในระหว่างการรับประทานอาหารในปริมาณที่ จำกัด เหตุผลนี้เป็นเนื้อหาแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์แห้ง ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลสดมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 40-50 หน่วยต่อน้ำหนัก 100 กรัม แอปเปิ้ลแห้งสูญเสียน้ำ แต่เนื้อหาแคลอรี่ไม่หายไปไหน ดังนั้นผลิตภัณฑ์แห้งครั้งเดียวในห้าแคลอรี่สด หากผลไม้แห้งถูกแช่ก่อนบริโภคปริมาณแคลอรี่จะลดลง
หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีแอปเปิ้ลแห้งคุณจะต้องอดทน เช่นอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้ที่ซับซ้อน
แอปเปิ้ลแห้งสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักและในโภชนาการตามปกติ เพียงแค่แทนที่พวกเขาด้วยอาหารหนึ่งมื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งมื้อเย็น
ความเสียหายของแอปเปิ้ลแห้ง
น้ำตาลจำนวนมากทำให้แอปเปิ้ลแห้งไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคอ้วน นอกจากนี้ gastroenterologists ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร ในระหว่างมื้ออาหารแอปเปิ้ลแห้งควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด