ตามที่แพทย์เป็นยาสากลสำหรับวัยชราและยาแก้ปวดแบบไม่เต็มเวลาสำหรับโรคเกือบทุกชนิดมีอยู่จริง และเราไม่ได้พูดถึงยาเม็ดมหัศจรรย์หรือเกี่ยวกับสูตรลับของอารยธรรมโบราณและไม่เกี่ยวกับยาแบบตะวันออกที่แปลกใหม่ นักโภชนาการให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในสถานที่แห่งเกียรติยศเนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จึงอุดมไปด้วยสารที่ใช้งานทางชีวภาพต่างๆซึ่งสามารถแนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นข้อบังคับ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังสามารถพบได้ในร้านค้าและทุกช่วงเวลาของปี
องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ล
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่ามีประโยชน์มากที่สุดคือผักตามฤดูกาลและ ผลไม้ ในแง่นี้แอปเปิ้ลยังอยู่ในตำแหน่งที่มีประโยชน์มากที่สุด เกือบตลอดทั้งปีเรามีโอกาสที่จะกินผลไม้เหล่านี้เติบโตขึ้นใน expanses ในประเทศ องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลสดแทบไม่เปลี่ยนแปลงแม้กระทั่งหลังจากเก็บรักษานาน ผลิตภัณฑ์สามารถรับประทานได้โดยปราศจากความกลัวจากสารกำจัดศัตรูพืชและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลประกอบด้วย:
- น้ำ - มากกว่า 85% ของมวลรวม
- โปรตีนและไขมัน - ประมาณ 1%;
- สารประกอบคาร์โบไฮเดรต - เกือบ 10%;
- กรดอินทรีย์
- เส้นใยอาหาร;
- วิตามิน: PP, A ในรูปของ beta-carotene กลุ่ม B, C, E, H, K;
- microelements: ธาตุเหล็กไอโอดีนแคลเซียมโซเดียมสังกะสีทองแดงโครเมียมฟอสฟอรัสซีลีเนียม ฯลฯ
ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือแอปเปิ้ลสีเขียวซึ่งจะลดปริมาณ คาร์โบไฮเดรต ลง ในองค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลเขียวเพคตินและสารต้านอนุมูลอิสระยังมีอยู่ซึ่งมีผลดีต่อสภาวะของระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้ผลไม้เหล่านี้เป็นประจำในอาหารช่วยป้องกันโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองจังหวะลดคอเลสเตอรอลและรักษาระดับหลอดเลือด