มันเป็นความสุขที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงความดัน อาหารอร่อยและอร่อยมากและกระบวนการทำอาหารไม่ใช้เวลามากนัก ตอนนี้เราจะบอก วิธีการปรุงกะหล่ำปลี ในหม้อหุงความดัน
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีม้วนในหม้อความดัน
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ (เนื้อ + หมู) - 0.5 กก.
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ 400 มล.
การจัดเตรียม
หัวหอมสับละเอียดแครอทสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีกับกะหล่ำปลีเอากระดาษออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้พวกเขากลายเป็นนุ่มคุณสามารถจุ่มลงในน้ำเดือด 3-5 นาที เนื้อสับผสมกับหัวหอม, แครอทและข้าวปรุงสุกก่อนจนสุกครึ่ง เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกลือและพริกไทย จากนั้นเราก็ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ผลที่ได้คือห่อใบกะหล่ำปลีและวางลงในหม้อความดัน
ตอนนี้ทำซอส: บดมะเขือเทศที่เหลือด้วยเครื่องปั่น, เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำเพิ่มเกลือและเทม้วนกะหล่ำปลี ที่อุณหภูมิ 119 องศาเราจัดเตรียมไว้ 15 นาที หากหม้อหุงความดันของคุณกำลังหุงต้มที่อุณหภูมิต่ำกว่าระยะเวลาในการหุงจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
เท่าไหร่ในการเตรียมความพร้อมม้วนกะหล่ำปลีลีนในหม้อหุงความดัน?
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- champignons - 400 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นค่อยๆแยกใบออก มันฝรั่งปอกเปลือกจนกว่าจะพร้อมแล้วน้ำจะถูกระบายและมันฝรั่งจะบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เห็ดตัดกับจานสับหัวหอม เห็ดทอดกับหอมจนพร้อมเกลือให้ได้รสชาติ
มันฝรั่งผสมกับเห็ด, เพิ่มผักชีฝรั่งบดและผสม ด้วยใบของกะหล่ำปลีเราตัดตรา ใกล้ชิดกับฐานวางช้อนโต๊ะของ มันฝรั่งบด และเห็ดและพับซองจดหมาย วางมะเขือเทศใน 250 มล. ของน้ำซุปที่ปรุงสุกกะหล่ำปลีเราเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เราใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในหม้อความดันเทซอสมะเขือเทศและเปิดเครื่อง หลังจาก 15 นาทีอร่อยยันกะหล่ำปลีม้วนจะพร้อม
สูตรสำหรับสีน้ำเงินขี้เกียจในหม้อความดัน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- เนื้อ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- เกลือ
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีบาง shinkuem, หอมตัดเป็นก้อน, แครอทสามบนขูด ผักที่มีการเพิ่มในเนื้อสับผสมตีไข่เพิ่มเกลือและผสมมวลจนเรียบ
เราเตรียมซอส: วางมะเขือเทศผสมกับครีมเทลงในน้ำและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส จากเตรียมเนื้อมันฝรั่งเราทำเป็นม้วนกะหล่ำปลีเราใส่ในหม้อความดันและเติมด้วยซอสที่ได้ หลังจาก 15-20 นาทีกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงความดันจะพร้อม