โมลาร์กับนม

โดยปกติคนน้อยมากจะเห็นความแตกต่างระหว่าง แพนเค้ก และแพนเค้ก แต่เป็นที่น่าประทับใจมาก ความจริงก็คืองานหลักของยุคปัจจุบันคือการเป็นเปลือกสำหรับบรรจุภายใน ในกรณีนี้รสชาติของเปลือกดังกล่าวไม่ควรทำให้รสชาติของเนื้อ นอกจากนี้เปลือกควรมีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจากการบรรจุยังคงอยู่ภายใน วันนี้เราจะพิจารณาทั้งรูปแบบคลาสสิกและสมัยใหม่ของสูตรของกะหล่ำปลีในนม

วิธีที่จะทำให้ผู้หญิงในนม?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 160 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 2 รายการ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่สำหรับปรุงอาหาร nalistov มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีขนาดใหญ่เพราะพวกเขาให้ความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของจานที่เตรียมไว้

เนยนุ่มและถูด้วยน้ำตาลจนมีมวลที่ขาวโปร่งและหลังจากนั้นจะเพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมน้ำมันและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนกว่าจะมีสีสม่ำเสมอ ใส่ไข่และน้ำมันลงในสลัดเกลือและแก้วนม

แป้งละลายและเทลงในส่วนผสมนมในส่วนเพื่อให้ไม่มีก้อนจะเกิดขึ้น ตอนนี้เทนมที่เหลือและทิ้งแป้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ตังของแป้งจะ "ผ่อนคลาย" ซึ่งเพิ่มความยืดหยุ่นของแพนเค้ก ในตอนท้ายของเวลาให้ใส่ whites whites ลงในแป้งและผสมเบา ๆ

ทอดกระทะด้วยเศษไขมันหรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำมันพืช เทออกและกระจายแป้งให้เท่า ๆ กัน ผัดกะหล่ำปลีทั้งสองด้านจนเป็นสีม่วง

รูปแบบของนมเปรี้ยว

ในทางตรงกันข้ามกับคลาสสิก, ไข่เจียว, ปรุงสุกในนมเปรี้ยวมีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากขึ้นเช่นแพนเค้กสามัญ

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1 1/2 รายการ;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ปัดไข่กับเกลือและน้ำตาลจนขาว เทครึ่งหนึ่งของนมเปรี้ยวลงในไข่และเพิ่มแป้งร่อน ถ้าคุณต้องการให้คนของคุณโปร่งสบายเหมือนแพนเค้กธรรมดาให้เพิ่มครึ่งช้อนชาโซดาลงในแป้ง ไม่จำเป็นต้องดับไฟโซดาเนื่องจากกรดแลคติคสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เทนมที่เหลือลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 30-35 นาที ทาน้ำมันด้วยน้ำมันเนยหรือไขมันหมูและทอดแพนเค้กด้วยนมบนนมจนเหลืองทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงอาหารขนมพัฟกับชีสกระท่อมบนนม?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 400 มล.;
• ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลและหยิกของเกลือเป็นสีขาว สำหรับพื้นฐานของการทดสอบเราต้องครึ่งหนึ่งของน้ำตาล - ส่วนที่เหลือจะไปที่เติมนมเปรี้ยว แป้งร่อนและเช็ดแป้งไข่ให้เทแป้งลงไป เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนนมจะเทเฉพาะบางครั้งเนื่องจากแป้งส่วนเกินแป้งจะเป็นเรื่องยากที่จะผสม การทอดแป้งแบบเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนบนน้ำมันทอดหรือน้ำมันหมูทอดเป็นสีแดงเข้ม

ชีสกระท่อม Razirayem กับน้ำตาลและเพิ่มลูกเกด ลูกเกดต้องถูกนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีถ้าผลเบอร์รี่แห้งเกินไป การบรรจุที่ได้จะถูกวางไว้ข้างหนึ่งขอบของเปลือกและพับเก็บไว้ในซองจดหมาย หากต้องการ napistniki กับไส้ยังสามารถทอดในกระทะร้อนกับน้ำมันที่มีเปลือกพืชหรือสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีพร้อมด้วยเนยละลายและครีมเปรี้ยว