ซุปหัวหอม เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของอาหารฝรั่งเศสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทุกตาราง มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของพระเจ้า และด้วยการรักษาเป็นพิเศษหัวหอมจึงสูญเสียความขมทั้งหมดและได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ ลองพิจารณากับคุณในวันนี้ว่าควรปรุงซุปหัวหอมในแบบหลายตัวแปร
สูตรสำหรับซุปหัวหอมในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หลอด - 1 กก.
- เนื้อวัว - 1.5 ลิตร;
- เนย - 80 กรัม;
- ชีส "Emmental" - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ขนมปังข้าวสาลี - 8 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปหัวหอมกับ croutons ใน multivark เราทำความสะอาดผักใส่ไว้ในชามและเทลงบน 15 นาทีด้วยน้ำเย็น จากนั้นเราจึงนำหอมแดงจุ่มด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชาม เพิ่มชีสเท น้ำซุปเนื้อ และใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ผสมให้เข้ากันเลือกโหมด "ซุป" บนอุปกรณ์และเตรียมตัวไว้ 30 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมเกลือพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและให้บริการร้อนกับทอดใน croutons ทอดล่วงหน้า
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 5 ชิ้น;
- น้ำซุปเนื้อ - 5 รายการ;
- เนย - 50 กรัม;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- Baguette ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- โหระพา - หยิก;
- น้ำตาล - หยิก;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หัวหอมถูกทำความสะอาดจากเปลือกและเศษเสี้ยนโดย semirings บาง ในจานของ multivarka ที่เราใส่เนยครีมเลือกโปรแกรม "ดับ" เพิ่มหัวหอมปิดฝาและปรุงอาหารกวน หลังจาก 20 นาทีหยิบแป้งเทลงไปเทแป้งสาลีและใส่กานพลูบดใส่กระเทียม ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเทไวน์ขาวเพิ่มโหระพาใบลอเรลและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
เราจัดเตรียมเนื้อหาอีก 30 นาทีในโหมด "Quenching" ประมาณ 5 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรมให้เทน้ำซุปเนื้อเกลือเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ในขณะที่กำลังปรุงสุกเราจะทำ croutons กับคุณ การทำเช่นนี้ตัด baguette ฝรั่งเศสเป็นชิ้นและทอดในกระทะในเครื่องปิ้งขนมปังหรืออบในเตาอบ จากนั้นเราก็ถูขนมปังร้อนกับกระเทียม ตอนนี้เราเทซุปหัวหอมบนจานจากด้านบนเราใส่ 2 croutons และพรืดโรยด้วยชีสแข็งขูด