เห็ดในเตาอบ

เห็ดที่ปรุงสุกในเตาอบมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ พวกเขาสามารถอบบนแผ่นอบหรือในหม้อเช่นเดียวกับก่อนยัดด้วยการบรรจุใด ๆ จึงได้รับอาหารว่างที่เป็นต้นฉบับและอร่อยมากสำหรับตารางเทศกาล

ยัดไส้เห็ดอบกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:

• แชมเปญใหญ่ - 600 กรัม;
• เนื้ออกไก่ - 450 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หอมใหญ่ 150 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 175 กรัม;
• น้ำมันพืช - 35 มล.;
• เนย - 60 กรัม;
• เครื่องเทศ
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริกป่น
• กรีนสด

การจัดเตรียม

เนื้อไก่เต้านมของฉันถูกเทด้วยน้ำเกลือและต้มเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขัดจังหวะเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

แชมเปญล้างได้ดีแยกขาออกจากหมวกและ melenko หั่นฝอย นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดและบดหัวหอม เราใส่มันในกระทะอุ่นกับน้ำมันพืชให้มันสีน้ำตาลเพิ่มขาเห็ดสับและปล่อยให้มันลงจนนุ่ม ในขั้นตอนการทอดให้ปรุงรสด้วยก้อนหอมและเกลือหอมและผสมพริกไทย

เราเชื่อมต่อเนื้อย่างกับเนื้อไก่ในชามเพิ่มครึ่งหนึ่งของชีสผ่านจำนวนมากเครื่องเทศมายองเนสและซอสถั่วเหลืองโยนสมุนไพรสดบดและผสม เติมส่วนผสมที่เป็นผลมาพร้อมฝาครอบเห็ดถูไว้ด้านบนด้วยชีสขูดและวางลงบนถาดอบซึ่งเราจะเทน้ำเล็กน้อยก่อนแล้ววางชิ้นเนื้อแช่เย็นไว้ "หมอน" นี้จะทำให้อาหารฉ่ำมากขึ้นและน้ำจะไม่ทำให้น้ำมันไหม้ในระหว่างการอบ

ใส่จานลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาทีหรือจนกว่าจะถึงระดับที่ต้องการ

วิธีการปรุงอาหารเห็ดในหม้อ?

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 600 กรัม;
• ครีมหรือมายองเนส - 380 กรัม;
• หอมใหญ่ 160 กรัม;
• ชีสแข็ง - 120 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักสดเพื่อเลือกจาก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริก
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

แชมเปญล้างในน้ำเย็นใส่ลงในกระชอนและปล่อยให้ระบายออก ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและหัวหอม shinkempe และ passer บนน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใส จากนั้นวางโครงร่างทั้งหมดหรือ ตัดเห็ดขึ้นอยู่กับขนาดสำหรับสองหรือสี่ชิ้นเรายอมจำนนพวกเขาด้วยเกลือพื้นดินที่มีส่วนผสมของพริกและยังให้สีน้ำตาลเล็กน้อย นำกระทะออกจากกองไฟปล่อยให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อยใส่ครีมหรือมายองเนสลูกจันทน์เทศสับสมุนไพรสดผสมให้กระจายออกเหนือกระถางและตะแกรงด้วยชีสขูด วางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาแล้วนำไปอบเป็นเวลา 15 นาที

ถ้าคุณไม่มีหม้อในสต็อกคุณสามารถอบเห็ดในรูปแบบหรือบนแผ่นอบ pre-marinating พวกเขาในเปรี้ยวครีมกับเครื่องเทศหรือในมายองเนสเป็นเวลาสามสิบนาที