ถั่วเขียวสีเขียวอ่อนในอาหารทันทีหลังจากที่เก็บได้เริ่มใช้ในศตวรรษที่ XVII และ XVIII และวัฒนธรรมนี้มีให้กับคนยากจนและคนรวย ทั้งสองอย่างนี้และในปัจจุบันมีการจัดเตรียมอาหารไว้มากมาย แต่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมคือผลิตภัณฑ์กระป๋องซึ่งทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำตลอดทั้งปี ข้อดีและข้อเสียของถั่วเขียวจะกล่าวถึงในบทความนี้
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับถั่วเขียว?
เมล็ดถั่วขาวมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย พวกเขามีไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามิน - A, C, B กลุ่มแร่ธาตุ - เหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัสสังกะสี ฯลฯ ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่วัฒนธรรมที่โปรตีนดูดซึมได้ดีในร่างกาย
ประโยชน์ของถั่วเขียวคือ:
- คุณสมบัติขับปัสสาวะที่ดีซึ่งเป็นเหตุให้ใช้ในการรักษาโรคไต ได้แก่ บวมและหิน
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด - โรคหัวใจวายจังหวะ ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด;
- การขับถ่ายของ radionuclides ออกจากร่างกาย นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าถั่วไม่สามารถสะสมไนเตรตได้ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพ
- ชะลอกระบวนการชราของผิวซึ่งสามารถชื่นชมโดยเพศยุติธรรม
ถั่วเขียวจะแสดงพร้อมกับอาหาร ในผลไม้ที่ยังไม่ได้ประมวลผลมีเพียง 81 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำเช่นเดียวกันถั่วลิสงจะอิ่มตัวร่างกาย ในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์และโรคระบบทางเดินอาหารพร้อมกับท้องอืด ไม่ได้ดำเนินการไปโดยพวกเขาและผู้สูงอายุเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มีปัสสาวะกรด diathesis โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีภาวะขาดวิตามิน ในรูปแบบกระป๋องและแช่แข็งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่