วิธีการปรุงอาหารซอสเปรี้ยวหวาน?

อาหารจีนกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในพื้นที่กว้างขวางของเราและอาหารบางส่วนของพวกเขาได้กลายเป็นหนึ่งในความรักมากที่สุดในหลาย ๆ ส่วนหนึ่งของบุญในซอสเปรี้ยวหวานซึ่งมักจะสร้างองค์ประกอบการทำอาหารขั้นพื้นฐานในอาหารจีนจำนวนมาก แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะบอกว่าซอสนี้ใช้ในห้องครัวอื่น ๆ สำหรับทำอาหารบางอย่างแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเขาได้รับความนิยมจากเราด้วยการเป็นที่นิยมของอาหารจีน

ด้านล่างเราจะบอกวิธีเตรียมซอสเปรี้ยวหวานในรูปแบบคลาสสิกและนำเสนอรูปแบบต่างๆด้วยสับปะรด

วิธีการทำซอสจีนรสหวานและเปรี้ยว - สูตร

ส่วนผสม:

น้ำตาลทราย - 155 กรัม;
น้ำส้มสายชู 6% - 80 มล.;
น้ำบริสุทธิ์ - 160 มล.;
ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม;
แป้ง - 60 กรัม

การจัดเตรียม

ซอสเปรี้ยวและหวานจัดทำขึ้นในสามข้อ เพื่อเริ่มต้นเราจะเจือจางแป้งในวอดก้าที่เย็นและทำความสะอาดแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กที่ปูผนังหนา มีซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูมะเขือเทศซอสมะเขือเทศและน้ำตาลทรายและให้กวนอย่างต่อเนื่องอุ่นจนทั่วร้อนจนเดือดและข้น หลังจากนี้ให้ซอสเย็นลงและเราสามารถให้บริการกับตาราง น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานแบบจีนเหมาะสำหรับทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัวและยังเสริมอาหารจากเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างมีประสิทธิภาพ