เพื่อให้ มันฝรั่งปรุง รสชาดจะช่วยให้รากของผักชีฝรั่งซึ่งสามารถซื้อได้ในตลาดใด ๆ ในราคาที่ไร้สาระ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าภายใต้กรอบของราก ผักชีฝรั่งที่ ปรุงอาหารของเราได้รับการประเมินน้อยมาก แต่ก็มีการผลิตเบียร์อบและอบทั่วทั้งโลก แน่นอนว่าน้ำซุปข้นผักชีฝรั่งบริสุทธิ์เป็นอาหารที่สามารถสงสัยในรสชาติ แต่เมื่อผสมกับมันฝรั่งบดหรือพืชรากอื่น ๆ , คื่นฉ่ายใบรสราบรื่น
เพื่อเตรียมจานเฉพาะรากที่จะได้รับน้ำซุปข้นจากต้นของคื่นฉ่ายไม่ได้ปรุงสุกในมุมมองของเส้นใยของพวกเขาเช่นน้ำซุปข้นจะไม่ได้มีรสชาติที่น่าพอใจหรือความสอดคล้องที่น่ารื่นรมย์
สูตรสำหรับน้ำซุปข้นจากรากผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม;
- ช่อดอกกะหล่ำดอก - 500 กรัม;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
รากผักชีฝรั่งถูกล้างและตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง ช่อดอกจะล้างให้สะอาด
เราใส่หม้อไฟขนาดใหญ่บนกองไฟและวางตะกร้าไว้สำหรับวางไอน้ำ ใส่ในตะกร้าผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีปกคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม ถ้าคุณมีเรือกลไฟไฟฟ้าให้ใช้
เราแบ่งผักเป็นสองส่วนและแต่ละครั้งเราถูจนเครื่องแบบพร้อมเครื่องปั่น ผสมมันฝรั่งบดกับเนยและเกลือ
วิธีการปรุงอาหารน้ำซุปฟักทองด้วยผักชีฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- tarragon - 2 สาขา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบอ่าว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศาและอบฟักทองในนั้นหลังจากตัดมันในก้อนน้ำมันทาและโรยด้วยใบของ tarragon นอกจากนี้เราไขมันชิ้นฟักทองกับกานพลูของกระเทียม การอบควรใช้เวลา 30-35 นาที
รากผักชีฝรั่งถูกล้างและตัดเป็นก้อน เรานำน้ำมาต้มและใส่ใบกระวานลงไป ต้มชิ้นผักชีจนหอม ใช้เครื่องปั่น, ตีฟักทองและผักชีฝรั่ง เราใส่ครีมตามต้องการเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย
น้ำซุปข้นจากผักชีฝรั่งกับแครอท
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- โรสแมรี่ - 1 สาขา;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลแดง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครอทและรากผักชีจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน เราใส่รากพืชในกระทะเทน้ำและเพิ่มความชุ่มชื่นของโรสแมรี ปรุงอาหารผักจนนุ่มหลังจากที่น้ำระบายออกทิ้งเพียง 1/2 ถ้วยของเหลว ใส่ผักลงในโถปั่นและตีด้วยเนยปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลและพริกไทย วิปปิ้งอย่างต่อเนื่องค่อยๆเพิ่มของเหลวที่เก็บไว้หลังจากปรุงอาหาร มันฝรั่งบดเสร็จควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น
มันฝรั่งบดกับผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1 รายการ;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและรากผักชีจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน เราใส่ผักในกระทะและเทน้ำ เราใส่กระทะลงในกองไฟและปล่อยให้เนื้อหาของมันต้มลงไปที่ความนุ่มนวล (ประมาณ 10-12 นาที) จากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและคื่นฉ่ายและมันฝรั่งจะอยู่ในโถปั่น
ส่วนผสมสำหรับฤดูของเราด้วยน้ำซุปข้นหยาบเกลือและพริกไทยเพิ่มครึ่งเนยและช้อนโต๊ะคู่ของครีม ปัดมันฝรั่งบดจนเนียน ถ้าความสอดคล้องของมันฝรั่งบดไม่เหมาะกับคุณ - เพิ่มครีมมากขึ้นและเนยและจากนั้นทำซ้ำวิปปิ้ง โดยวิธีการที่คุณสามารถบดน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยการกดที่เรียบง่ายสำหรับมันฝรั่งและเพื่อความสม่ำเสมอมากขึ้นก็สามารถเช็ดผ่านตะแกรง