ซุปเย็นอย่างสมบูรณ์แบบอิ่มตัวร่างกายและดับความกระหายของคุณในความร้อนในช่วงฤดูร้อน เรามีสูตรสำหรับเนื้อเย็นบน kefir ซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะประทับใจ
สูตรสำหรับ beetroot เย็นบน kefir
ส่วนผสม:
- kefir - 1 ลิตร;
- น้ำ 980 มล.;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 40 มล.;
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- แตงสด - 2 ชิ้น;
- เขียวสด - 1 พวง;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 165 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- กรดซิตริก
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมความหนาวให้ kefir เจือจางด้วยน้ำเย็นและล้าง beets และปรุงจนพร้อม จากนั้นเราทำความสะอาดผักถูบนเครื่องขูดและเทลงใน kefir ผัดและใส่จานในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: เราประมวลผลอกไก่ล้างและต้มในน้ำเกลือ มันฝรั่งและไข่ทำแยกต่างหาก แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สีน้ำตาลสีส้มและหัวหอมดิบล้างให้เขย่าและสับเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้ตัดเนื้อต้มในชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในชาม เราเพิ่มไข่ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบดเป็นก้อนและสมุนไพรสดทั้งหมด เรากรอกมวลที่เกิดกับครีม, มายองเนส, โยนน้ำมะนาว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างเช่นสลัด หลังจากนั้นเราจะกระจายมันลงใน kefir แช่เย็นจริงกับบีทรูทและให้บริการเย็นที่โต๊ะ
หนาวในเบลารุสใน kefir
ส่วนผสม:
- สีน้ำตาลสด - 405 กรัม;
- ไข่ - 245 กรัม;
- แตงกวาสด - 185 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- kefir - 980 มล.;
- น้ำ 980 มล.;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- ครีมเปรี้ยวเป็นไขมันต่ำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตะกร้าล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และโยนลงในกระทะกับน้ำเดือดเค็ม เราปรุงอาหารผักอย่างน้อย 1 นาทีและนำจานออกจากจาน เทน้ำซุปลงในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ไข่ต้มแยกต่างหากใน dippers แล้วเย็นตัดสะอาดและประณีตด้วยมีด หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งมากเกินไป แตงกวาหั่นเป็นก้อนและโยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะด้วยสีน้ำตาลอ่อนแช่เย็น ในช่วงสุดท้ายที่เราใส่ kefir เราใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเปรี้ยวครีม กวนอย่างละเอียดทุกอย่างและให้บริการเย็นจากสีน้ำตาลบน kefir ไปที่โต๊ะ
สูตรสำหรับเนื้อเย็นในโยเกิร์ตกับแตงกวา
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 155 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 215 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว;
- ข้าว - 45 กรัม;
- มัสตาร์ด - 25 มล.
- kefir - 655 ml;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างข้าวราดด้วยน้ำต้มจนสุกแล้วจึงนำไปแช่เย็น ไข่ต้มให้สะอาดแล้วตัดเป็นก้อน เนื้อต้มและแตงกวาสดฉีกขาด ผักสดจะล้างและตัดด้วยมีด Kefir รวมกับมัสตาร์ด podsalivaem เพื่อลิ้มรสและส่งส่วนผสมที่ได้จากส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ เราผสมกันเทเย็นบนจานและให้บริการพวกเขาบนโต๊ะ
ไอศครีมลิทัวเนียบน kefir
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 605 กรัม;
- kefir - 905 มล.;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 15 มล.;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อรสชาติ;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ต้มเดือดและถูกับเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด แตงกวาล้างและสับละเอียด ไข่ต้มให้เดือดแล้วเทลงในก้อน กรีนสดล้างแล้วบดด้วยมีด ในกระทะขนาดใหญ่ผสมโยเกิร์ตกับครีมเพิ่มขูดบีทรูทแตงกวาไข่และผักสีเขียว แล้วซุปฤดูกับเครื่องเทศ saharim เพื่อลิ้มรสและผสม ถ้าเย็นบน kefir เปิดหนาให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อยและต้มอีกครั้งจนกว่าจะราบรื่น ตอนนี้เราเอากระทะออกจากตู้เย็นและประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมาซุปก็พร้อมสำหรับการใช้แล้ว