คุณทราบหรือไม่ว่าลูกแพร์ไม่ใช่แค่ผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสลัดแสนอร่อย ตัวอย่างที่สดใสคือ สลัดกับลูกแพร์และชีส ดีเนื่องจากมีสูตรสำหรับสลัดกับลูกแพร์ลองพิจารณาส่วนผสมอื่น ๆ ของส่วนผสม
สลัดร้อนกับไก่และลูกแพร์
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- อัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นอกไก่ถูกอบหรือต้มเพื่อเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบและแบ่งออกเป็นเส้นใย กะหล่ำปลีฉีกพ่นในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ที่ท้ายสุดเราเทน้ำส้มสายชูเบตามิกาลงเล็กน้อย ปิดฝาและต้มต่อที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 1.5 ชั่วโมง นาที 30 ก่อนสิ้นเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกดที่จะผสม เราใส่ลูกแพร์ตัดเป็นชิ้นและเก็บไว้ในไฟประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม
เตรียมมวลผสมกับเนื้อไก่และใส่ในชามสลัด
สลัดกับแฮมและลูกแพร์
ส่วนผสม:
- เนยแข็ง - 50 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แฮม - 100 กรัม;
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ชิกโครี - 300 กรัม
การจัดเตรียม
ในมายองเนสผสมกระทะขนาดเล็ก buttermilk น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดลูกสับละเอียดจนกรอบ จากนั้นให้เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวและเช็ดเบา ๆ ลูกแพร์ตัดครึ่งและเอาเมล็ดออก เราตัดเป็นเส้นและผสมกับสีน้ำเงินและแฮม เติมน้ำสลัดรดน้ำผัดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สลัดกับลูกแพร์และกุ้ง
- กุ้ง - 6 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เชอร์รี่แห้ง - 30 กรัม;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 30 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกแดง - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
- ขนมปังขาว - 30 กรัม;
- ผงอบเชย, โรสแมรี่, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กุ้งล้างทำความสะอาดจากเปลือกแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ จากนั้นเราก็เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ผสมน้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, บีบผ่านกระเทียมกดและพริก เติมกุ้งด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ให้หมักไว้ 2 ชั่วโมง เราตัดลูกแพร์ลงในเค้กเอาแกนนำมันใส่น้ำมันมะกอกพริกไทยและใส่ลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ถัดจากลูกแพร์เรานำชิ้นส่วนของขนมปังขาวตัดเป็นก้อนตักโรยด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยอบเชยและชีส Parmesan ขูด กุ้งหมักทอดในกระทะย่าง สำหรับใส่น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดใส่เชอร์รี่และถั่วแห้ง ในจานที่เรากระจายการหล่อของผักกาดหอมที่น้ำจานด้วยน้ำสลัดและค่อยๆผสมมัน ด้านบนตกแต่งด้วยกุ้งและไตรมาสของลูกแพร์
ถ้าคุณยังคงมีกุ้งและมีพลังสำหรับจานใหม่ลองใช้ สูตรของซีซาร์กับกุ้ง