ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้

คุณมีความสัมพันธ์อะไรกับคำว่า "โกโก้"? ส่วนตัวผมมีเช้าตรู่มิถุนายนก่อนหน้าดวงตาของฉันดวงอาทิตย์ส่องแสงอย่างสนุกสนานในหน้าต่างก่อนสามเดือนของวันหยุดและกลิ่นหอมของโกโก้ที่แม่ของฉันเพิ่งสุกกระจายทั่วทั้งบ้าน กลิ่นและรสชาตินี้คุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็กและขนมช็อคโกแลตและเค้กเกือบจะเป็นคุณลักษณะที่ไม่สามารถลบล้างของของหวานได้ ในขณะเดียวกันโกโก้และช็อกโกแลตได้กลายเป็นที่รู้กันดีในหมู่ชาวยุโรปในช่วงที่ผ่านมา แม้ว่าเมล็ดโกโก้แรกที่ถูกนำเข้ามายังสเปนโดยผู้พิชิตถึงช่วงต้นศตวรรษที่ 16 เป็นเวลานานการใช้เครื่องดื่มที่เตรียมจากพวกเขาเป็นสิทธิพิเศษเฉพาะจากระดับสูงสุดของสังคม การแพร่กระจายของช็อกโกแลตอย่างแพร่หลายในฐานะเครื่องดื่มคือเฉพาะในศตวรรษที่สิบแปดและเป็นช็อกโกแลตบาร์แห่งแรกที่สร้างขึ้นในปี 1819 โดยชาวพื้นเมืองชาวสวิสFrançois Louis Caye

ผงโกโก้ - เนื้อหาแคลอรี่

ผงโกโก้เป็นเค้กโกโก้ถั่วบดละเอียดหลังจากทิ้งเนยโกโก้แล้ว ดังนั้นผงโกโก้คือในความเป็นจริงไขมันต่ำช็อคโกแลตขม ไขมันในช็อกโกแลตขมมี 54% และในผงโกโก้ - 10-22% อย่างไรก็ตามเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ในผงโกโก้มีตั้งแต่ 298 ถึง 325 แคลอรี่ต่อหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมี:

• คาเฟอีน 0.2% ซึ่งน้อยกว่าชาหรือกาแฟ
• theophylline และ theobromine เป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่มีผลต่อคาเฟอีน แต่ลดลง
• phenylephylamine หรือ "สารแห่งความรัก" สารนี้ถูกปลดปล่อยโดยร่างกายของเราในช่วง "ความรักโรแมนติกยกอารมณ์;
• ธาตุเหล็ก และสังกะสีจำนวนมากเป็นตัวแรกที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน - สารที่นำออกซิเจนในร่างกายของเรา ที่สองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของฮอร์โมนที่รับผิดชอบในวัยแรกรุ่น;
• กรดไขมัน poly - และ monounsaturated;
• กรดโฟลิค - มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์โปรตีนสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของไขกระดูกช่วยในการดูดซึมวิตามิน B อื่น ๆ ;
• แมงกานีส - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมนุษย์มีส่วนร่วมในกระบวนการของการ hematopoiesis;
• epicatechin - สารจากกลุ่ม flavonoid ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง: เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดที่เล็กที่สุด - เส้นเลือดฝอยช่วยดูดซับ วิตามินซี นอกจากนี้ยังเป็นไปตามผลการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์อเมริกัน epicatechin สามารถช่วยกำจัดโรคเช่นโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจล้มเหลวโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

มีกี่แคลอรี่ในโกโก้?

ถ้าเรากำลังพูดเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของโกโก้เป็นเครื่องดื่มก็จะขึ้นอยู่กับวิธีที่มีการเตรียมด้วยการเติมน้ำตาลหรือครีมธรรมชาติปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 300 ถึง 400 หรือมากกว่าแคลอรี่