เราจะไม่พึ่งพาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโยเกิร์ต ทุกคนตระหนักถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับโภชนาการอาหารและโภชนาการ วันนี้เราจะพูดถึงความเกี่ยวข้องในการทำอาหาร ในความเป็นจริงมีจานนับไม่ถ้วนที่สามารถจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ kefir ที่เล็กที่สุดสำหรับคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ - คือการเตรียมเติมสำหรับผักหลายเช่นเดียวกับ สลัดผลไม้ ในช่วงฤดูร้อนซุปเย็นตาม kefir เช่น beetroot หรือ okroshka เป็นที่นิยมอย่างมาก
แต่ยังคงสัดส่วนที่น่าประทับใจที่สุดคือสูตรสำหรับทำแป้ง kefir สำหรับขนมอบหลากหลายชนิด และผลิตภัณฑ์จากมันมีประโยชน์มากในรสชาติมากกว่าผู้ที่ปรุงสุกในนมน้ำหรือพื้นฐานอื่น ๆ
จากนี้เราจะเริ่มต้นด้วยการบอกคุณถึงสิ่งที่คุณสามารถจัดเตรียมได้จากการทดสอบ kefir และคุณจะได้รับขนมอบประเภทใดบ้างโดยการมีผลิตภัณฑ์ชุดหนึ่งหรืออีกชุดหนึ่ง
Kefir, ไข่, แป้ง: สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหาร?
มีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้ในสต็อกและเสริมด้วยส่วนประกอบบางอย่างคุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยและเขียวชอุ่มแพนเค้กเทเค้กที่มีการบรรจุต่างๆรวมทั้งขนมอบแสนอร่อย ถัดไปสำหรับคุณไม่กี่สูตรง่ายๆดังกล่าว
เค้กหวานกับแยม
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 335 กรัม;
- kefir - 265 มล.;
- verée - 240 มล.;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว - 85 กรัม;
- slaked baking soda - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
คัพเค้กนี้จัดทำขึ้นสองครั้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชามจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปอบในรูปแบบน้ำมันที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที ก่อนเสริฟคุณสามารถโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผง
พาย Jellied กับการบรรจุ
ส่วนผสม:
- kefir - 550 มล.;
- แป้งสาลีที่มีคุณภาพ - 380 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หนึ่งหยิกของเกลือ;
- ช้อนชาของโซดาไฮเดรท
การจัดเตรียม
โซดาสเลนผสมกับ kefir และหลังจากห้านาทีเราจะเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือจากรายการและผสม พื้นผิวสุดท้ายของการทดสอบที่เสร็จสิ้นควรหนาเล็กน้อยกว่าบนฟริตเตอร์ ตอนนี้เทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ก่อนทามันกระจายกระเทียมที่ต้องการเทส่วนที่เหลือของแป้งและอบในเตาอบกับตัวอ่อนไม้แห้งที่ 180-185 องศา
แพนเค้ก
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 390 กรัม;
- kefir - 495 มล.;
- น้ำร้อน - 495 มล.;
- สี่ไข่ไก่;
- น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
- น้ำมันพืชกลั่น - 75 มล.;
- ครึ่งช้อนชาโซดา;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
ตีไข่กับน้ำตาลเทน้ำร้อนในส่วนเล็ก ๆ วิปปิ้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและทำให้เนื้อแป้งของแพนเค้กเนื้อเดียวกัน เราอบผลิตภัณฑ์ตามธรรมเนียมในกระทะร้อนแพนเค้กน้ำมันที่บราวนิ่งจากสองด้าน
โยเกิร์ตเก่าและครีม: สิ่งที่จะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว?
สิ่งที่คุณสามารถทำจากโยเกิร์ตและไข่ตอนนี้คุณรู้แล้ว สูตรถัดไปจะไม่มีไข่ เรานำเสนอการรีไซเคิล kefir เก่าที่ประสบความสำเร็จ เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแป้งเราจะได้รับแพนเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี;
- kefir เก่า - 240 มล.;
- ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว;
- น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
- น้ำมันพืชกลั่น - 75 มล.;
- หยิกวานิลลิน;
- ช้อนชาครึ่งหนึ่งของโซดาไฮเดรท
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
kefir เก่าผสมกับครีมเปรี้ยววานิลลินและน้ำตาลและโรยด้วยแป้งร่อน กระตุ้นให้เราได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอหนาพอประมาณซึ่งคล้ายกับพื้นผิวของครีมเปรี้ยวและฉีดโซดาและผสมอีกครั้ง เราผัดแพนเค้กลงในกระทะที่ทอดไว้ในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วนำมาผ่านจากสองด้าน