ปลาผัก

ปลาสามารถปรุงสุกในรูปแบบต่างๆ: ทอด, อบไอน้ำ, ทำให้มัน cutlets ฯลฯ ลองพิจารณาวิธีการทำปลาภายใต้ผักและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยที่น่าประทับใจนี้

สูตรสำหรับปลาผัก

ส่วนผสม:

• ปลา - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• หอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• สีเขียว - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารปลาสำหรับผัก? เราเอามันฝรั่ง, เหมือง, เราสะอาดตัดเป็นแก้วขนาดเล็กและใส่ลงในจานอบก่อน greased กับน้ำมันพืช เนื้อปลาถูกสับตามความประสงค์ แต่ไม่ละเอียดมากและวางไว้บนมันฝรั่ง แครอททำความสะอาดถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ผัดพร้อมกับหัวหอมสับในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง ส่วนผสมของผักทอดตัวเล็กน้อยและกระจายตัวทั่วทั้งปลา มะเขือเทศตัดเป็นวงกลมปกคลุมด้วย roast เททั้งหมดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส grated เราใส่จานลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและอบจนเป็นเวลา 45 นาที เราให้บริการผักร้อนอบภายใต้ผักโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียด

ปลาที่มีแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลา - 400 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อให้จานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ใช้ปลาทำความสะอาดเกล็ด, ลำไส้ตัดครีบหัวและหาง จากนั้นก็ตัดไปตามบริเวณช่องท้องและขจัดกระดูกให้สะอาด

จากมะนาวบีบน้ำผสมกับน้ำมันพืชพริกไทยและเกลือ ผักชีฝรั่ง Dill ล้างภายใต้น้ำเย็นแห้งและสับละเอียด

เราเทเนื้อปลาที่ผ่านการประมวลผลแล้วใส่หมักดองที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับและปล่อยให้หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นวางปลาที่อยู่บนฟอยล์

เราทำความสะอาดหัวหอมของฉันและบดแหวนครึ่ง เราถูแครอทกับเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราตัดมะเขือเทศบาง ๆ แวดวง พริกไทยบัลแกเรียล้างออกเอาเมล็ดและฉีกในก้อนเล็ก ๆ

บนเนื้อปลาใส่แครอทหัวหอมมะเขือเทศสดและพริกหยวก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบปลาจนเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 40 นาที จากนั้นเราจะเอามันออกจากเตาอบเอาฟอยล์ใส่ไว้ในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

โดยทั่วไปแล้วฟอยล์สำหรับทำอาหารปลาไปยังเตาอบนั้นไม่อาจนำมาทดแทนได้ ตัวอย่างที่โดดเด่นนี้คือสูตรของเรา: พุดดิ้งในฟอยล์ และ โดราโดอบในฟอยล์