กลองไก่ในเตาอบ

ไก่เป็นที่นิยมและได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ไม่มีโต๊ะทำอะไรได้หรือจานไก่ ของตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการทำอาหารไก่ซึ่งเป็นหนึ่งในที่พบมากที่สุด - ไก่ตีกลอง, อบในเตาอบ

การจัดเตรียมขาไก่ในเตาอบไม่ใช้เวลาและพลังงานเป็นอย่างมากและในทางกลับกันคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยที่สามารถนำมาประกอบอาหารกับอาหารจานร้อนหรืออาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยม

มีหลายสูตรสำหรับกลองไก่ในเตาอบ: พวกเขาสามารถอบในแขนกับผักคุณสามารถสิ่งที่พวกเขาหรือคุณสามารถอบพวกเขาโดยการเพียงแค่สีแดงเข้มมายองเนส

สูตรกลองไก่ในเตาอบ

สูตรนี้จะอุทธรณ์ไปยังผู้ที่ไม่ต้องการที่จะใช้เวลามากในห้องครัว แต่ในเวลาเดียวกันต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับเนื้ออร่อยและกรุบ

ส่วนผสม:

• กลองไก่ - 9 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• semolina อสุจิ 1 st.;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ล้างไก่กลองได้ดี ผสม semolina กับเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ไข่ตีในชามจนเรียบ จากนั้นจุ่มหย่อนลงในไข่และม้วนไว้ในขนมปัง ถ้าคุณต้องการให้เปลือกของคุณหนาขึ้นให้ทำซ้ำการกระทำนี้อีกครั้ง

ติดตามน้ำมันพืชแผ่กล้วยไม้ไก่ทอดและปิ้งขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะมีเวลาอบดีและการทำขนมปังจะกรอบ

กลองไก่ในเตาอบ - สูตรที่ 2

แฟน ๆ ที่มีรสชาติผิดปกติมากขึ้นและเปลือกคั่วจะไม่แยแสต่อสูตรสำหรับขาไก่ฉ่ำในเตาอบภายใต้ซอสมัสตาร์ด - มะนาว

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 6 ช้อนชา;
• มะนาว
• กระเทียม;
• พริกไทยเกลือเครื่องเทศ;
• เขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ก่อนแต่งเองในซอส บดกระเทียมในกระเทียมบีบน้ำมะนาว จากนั้นก็ให้นำกระเทียมน้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ล้างและแห้งขาไก่ ใส่ในชามเทซอสและหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นให้วางชินลงบนแผ่นอบก่อนนำไปหล่อลื่นด้วยน้ำมันและนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบคาน 40-50 นาทีและก่อนที่คุณจะวางบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

ขาไก่ยัดไส้ในเตาอบ

อบขาไก่ในเตาอบสามารถไม่เพียง แต่แยกต่างหาก แต่ยังบรรจุพวกเขาด้วยผักและทำให้ได้รับจานเดิมและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ดแห้ง - 1 รายการ;
• หอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศสำหรับไก่เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ในการปรุงอาหารในเตาอบขาไก่ยัดด้วยผักคุณต้องแช่เห็ดแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการตัดหัวหอมและทอดมันตะแกรงแครอทและทอดพวกเขาแล้วรวมกับหัวหอม

ปรุงอาหารต้มเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมและแครอทและทอดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้ไปขาไก่: เอาผิวออกจากพวกเขาดึงมันลง แต่ไม่ตัดและมีดคมที่เราแยกเนื้อจากกระดูก เราตัดกระดูกที่ฐานเหลือเพียงขอบ

หลังจากนั้นช้อนชาเริ่มเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้กลางเนื้อ (ที่กระดูกอยู่) เตรียมเกลือก่อน ปริมาณของเนื้อสับจะขึ้นอยู่กับขนาดของขาด้วยตัวเอง เมื่อเนื้อเนี้ยบให้ดึงกลับขึ้นผิวกระจายขายัดไส้ลงในถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที