เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมากที่สุดขนมหวานขนมหวานจะแตกต่างจากที่คุณสามารถปรุงด้วยมือของคุณเอง ขนมหวานหน้าแรกนุ่มมากไม่แน่นและง่ายต่อการละลายในปาก รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำขนมหวานที่บ้านเราจะพูดถึงด้านล่าง
Marshmallow ที่บ้าน
กระจายมาร์ชเมลโลว์ของคุณคุณสามารถลิ้มรสใด ๆ (และและไม่สามารถอาศัยอยู่ในรุ่นคลาสสิกของวานิลลา) เรายังอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องชงกาแฟ
ส่วนผสม:
- เจลาติน - 45 กรัม;
- เอสเปรสโซ - 115 มล.;
- กระวานพื้น - 1 ช้อนชา;
- น้ำ 130 มล.;
- น้ำตาล - 295 กรัม;
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 235 มล.;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะมาร์ชเมลโลว์ที่บ้าน, กาแฟเย็นเทลงในชามที่วางแผนที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด ด้านบนของกาแฟเทเจลาตินและเพิ่มกระวาน ปล่อยให้เม็ดเจลาตินัสบวมเป็นเวลา 15 นาทีและให้คุณทานน้ำเชื่อม
สำหรับน้ำเชื่อมในกระทะเทน้ำตาลและข้าวโพดน้ำเชื่อมราดด้วยน้ำแล้ววางบนไฟและรอจนส่วนผสมถึงอุณหภูมิ 115 องศา
เปิดเครื่องผสมและเริ่มค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงในเจลาติน เพิ่มน้ำเชื่อมทั้งหมดตั้งความเร็วให้สูงสุดและปัดทั้งหมดประมาณ 12-15 นาที ผสมพร้อมสำหรับขนมอบที่กระจายอยู่ในรูปแบบน้ำมันและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นอากาศขนมหวานขนมหวานกะบนโรยเห็นแก่ตัวกับโต๊ะน้ำตาลผงและตัดด้วยมีดคมเช็ดสุดท้ายก่อนแช่ในผ้าน้ำมัน
วิธีที่จะทำให้ marshmallow marshmallows กับช็อคโกแลตที่บ้าน?
น้ำซุปข้นจากผลไม้ที่คุณโปรดปรานหรือผลเบอร์รี่หรือช็อกโกแลตอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทำขนมม้สโกแลตภายในบ้าน เราตัดสินใจที่จะหยุดที่รุ่นช็อกโกแลตเตรียมด้วยการเติมผงโกโก้
ส่วนผสม:
- เจลาติน - 20 กรัม;
- น้ำ 235 มล.
- น้ำตาล - 235 กรัม;
- โกโก้ - 55 กรัม;
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 235 มล.;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
เจลาตินเติมครึ่งหนึ่งของน้ำและปล่อยให้บวม ผสมครึ่งหลังของน้ำกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนผสมควรปรุงร่วมกันเพื่อให้สอดคล้องกับน้ำเชื่อมที่มีอุณหภูมิ 120 องศา เริ่มเทน้ำเชื่อมร้อนลงในสารละลายเจลาตินแล้วนำส่วนผสมไปต้มอย่างรวดเร็ว ในขั้นตอนสุดท้ายใส่โกโก้และปัดอีกครั้ง โดยรวมการตอกจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นแจกจ่ายแป้งขนมอบในรูปแบบหล่อลื่นและปล่อยให้น้ำแข็งละลาย พร้อมชิ้นขนมหวานโฮมเมดและม้วนชิ้นส่วนในน้ำตาลผง