อาหารเรียกน้ำย่อยบนตะแกรง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนตะแกรงหรือคานาเป้เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดบุฟเฟ่ต์และบุฟเฟ่ต์ ขนมขบเคี้ยวนี้สะดวกมากคุณไม่สามารถใช้มันด้วยมือของคุณก็หมายความว่ามีการรับประกันว่าคุณจะไม่ได้รับสกปรกเมื่อรับประทานอาหาร Canapéเป็นคนดีที่มีขนมขบเคี้ยวที่มีแอลกอฮอล์หลายแบบเพราะขนาดเป็นเพียงแค่การกัดเพียงอย่างเดียว พวกเขารวบรวมชั้นcanapéบนหลักการของแซนวิช

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยบนหมุดยัน ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับจานดังกล่าวสารหล่อเย็นมักเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของขนมปังแห้ง (สะดวกที่สุดในการทำถักโครเชต์ใกล้เคียงกับรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปสามเหลี่ยมที่มีด้านประมาณ 2 ซม.)

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบกับปลาชนิดหนึ่งและแตงกวา

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวไรย์
• เนยธรรมชาติ
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา)
• เนื้อปลาเค็มเค็มเล็กน้อยหมักหรือเผ็ด;
• แตงกวาสด

การจัดเตรียม

ตัดชิ้นเนื้อปลาเฮอร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวา - วงกลมหรือวงรีบาง ๆ

ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เหมาะกับขนาดของชิ้นส่วนของปลาเฮอร์ริ่ง) และกระจายอย่างประณีตลงในชั้นหนึ่งบนแผ่นอบแห้งอบแห้งในเตาอบ แต่ไม่ให้เด็ดขาด กะเทาะ แต่เบา ๆ คลุกโรยหน้าและกระจายเนยแต่ละก้อน ด้านบนของแต่ละวางคู่ของใบเขียวขจีแล้ว - ชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่ง, ชั้นสุดท้าย - แตงกวา เรายึดโครงสร้างด้วยไม้กวาดและรวบรวม คาปาเป้ ที่เหลืออยู่ เราใส่คานาเป้พร้อมลงบนจานเสริฟหรือถาดขนาดเล็ก ก่อนเสิร์ฟให้เก็บในที่เย็นเพื่อให้น้ำมันไม่ละลาย

ควรสังเกตว่าสามารถเปลี่ยนปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้สำหรับปลาทูปลาทูปลาแอนโชวี่ปลาทูหรือปลาซาร์ดีนในปลาเค็มหรือหมัก คานาเป้ดังกล่าวจะเหมาะกับวอดก้าจินและอะคาเวต

ขนมขบเคี้ยวที่เสียบกับกุ้งเนยแข็งละลายและมะนาว

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาว;
• กุ้งขนาดเล็ก;
• เนยแข็งผสม (ตัวอย่างเช่นไวโอลิน);
• ใบผักชีและโหระพา;
• มะนาว

การจัดเตรียม

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่เสียหายและแห้งในเตาอบ เรากระจายแต่ละชิ้นด้วยเนยแข็งละลาย จากนั้นให้วางใบไม้เขียวขจีด้านบน - มะนาวบาง ๆ และชั้นถัดไปของกุ้งที่กินได้ (ต้มแน่นอน) เรายึดด้วยไม้กางเขน คานาเป้ชนิดนี้สามารถให้บริการได้ดีสำหรับไวน์ขาวหรือชมพู

ขนมขบเคี้ยวที่เสียบกับมะกอกและชีส

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาว;
• ชีส (กึ่งแข็งตัวอย่างเช่นเกาดาหรือดัตช์ แต่โดยทั่วไปแล้วไม่ว่าจะเป็นพริกและไม่ใช้รา - เหล่านี้ถูกแยกออกจากกัน)
• มะกอกมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีเขียว

การจัดเตรียม

ขนมปังตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดนี้จึงสะดวกในการกินเช่นที่พวกเขากล่าวว่าหนึ่งกัด เพียงเล็กน้อย (และไม่ "เข้ากรอบ") ให้อบขนมปังบนแผ่นอบในเตาอบ

ในขณะที่ croutons เย็นลงตัดเนยแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างที่เหมาะสม กระจายชีสบนชิ้นขนมปัง จากด้านบนใส่ครึ่งหนึ่งของมะกอกตัดพร้อม เรายึดโครงสร้างด้วยไม้กางเขน

คานาเป้เหล่านี้จะเหมาะกับไวน์เกือบทุกประเภท, คอนญัก, grappa, rakia

สำหรับเด็ก (ในกรณีเช่นวันเกิดของเด็ก) ของขบเคี้ยวที่ทำจากตะแกรงสามารถทำด้วยแยมเนยได้เพราะขนมปังชิ้นนี้บนพื้นผิวไม่จำเป็นต้องใช้ก็ควรจะแทนที่ด้วยเนยแข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยในแยมกับแยม

ส่วนผสม:

• ชีสกึ่งแข็ง;
• แยม;
• ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่องุ่น Gooseberries)

การจัดเตรียม

ตัดเนยแข็งเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม สำหรับแต่ละชิ้นที่ด้านบนเราใส่ชิ้นของแยมและบน - 1 ผลเบอร์รี่ใด ๆ เรายึดด้วยไม้กางเขน

แน่นอนไม่ควรให้คานาเป้แบบนี้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี (ไม่ปลอดภัย) นอกจากนี้ขนมคานาเป้ของหวานเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ - สำหรับชากาแฟและเครื่องดื่มอื่นที่คล้ายกัน