จากทั้งช่วงของผลเบอร์รี่และผลไม้, เชอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำทุกชนิดของ สุรา , tinctures และสุราเนื่องจากพวกเขามีรสชาติเด่นชัดและกลิ่นหอมที่สวยงาม กลิ่นเฉพาะตัวที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แสดงออกด้วยตัวเองในเหล้าเชอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพน้อยกว่าผลึกที่เหมือนกันจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ
เครื่องดื่มสามารถจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่มีความแข็งแรงคล้ายกัน แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้น้ำและน้ำตาลเท่านั้นซึ่งจะช่วยลดความแข็งแรงของเหล้า
วิธีการทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน - สูตรสำหรับวอดก้า
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สด - 2,1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,1 กิโลกรัม;
- วอดก้าที่มีคุณภาพ - 500 มล.;
- ตาของคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น;
- ไม้อบเชย - 10 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น;
- วานิล
การจัดเตรียม
ยอมรับการจัดทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้านล้างน้ำผลไม้ให้แห้งและดึงกระดูก เราใส่มวลผลไม้ในขวดแก้วเพิ่มน้ำที่สกัดระหว่างการสกัดของหลุม จากด้านบนเราโยนตาของดอกคาร์เนชั่น, ไม้เรียวของอบเชยและลูกจันทน์เทศแบ่งออกเป็นสองส่วนและเทลงในวานิลลิน เราหลับไปในขวดที่ด้านบนของน้ำตาลเราคลี่คอด้วยการตัดเนื้อเยื่อและกำหนดไว้ในที่อบอุ่นแดดเป็นเวลาสิบวัน หลังจากพ้นระยะเวลาที่เราเทวอดก้าเขย่าเนื้อหาอีกครั้งผูกคอด้วยผ้าและวางไว้เป็นเวลาห้าสัปดาห์
ตอนนี้เรากรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปกรองแล้วบรรจุขวดและนำไปทิ้งในที่มืด
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เชอร์รี่อย่างรวดเร็วที่บ้านโดยไม่ต้องวอดก้า?
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สด - 2,1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 950 กรัม;
- น้ำ 240 มล.
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการจัดทำเหล้านี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำธรรมดาแทนวอดก้า ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงถูกผลิตขึ้นโดยมีสัดส่วนของแอลกอฮอล์ต่ำกว่าและค่อนข้างคล้ายกับการบรรจุแบบดั้งเดิม
เตรียมการเตรียมเครื่องดื่มเราเอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่ล้าง เราใส่มวลผลไม้เล็ก ๆ ลงในโหลสามลิตรเทลงในแต่ละชั้นของน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มน้ำดึงคอของกระป๋องถุงมือยางที่มีจุดเจาะนิ้วเดียวหรือติดตั้งกั้น เราวางชิ้นงานไว้บนธรณีประตูหน้าต่างแสงอาทิตย์และทิ้งไว้จนกว่าการหมักจะหยุดลงตามที่ระบุโดยถุงมือที่เป่าหรือไม่มีฟองอากาศในภาชนะบรรจุพร้อมกับซีลน้ำ
ตอนนี้ผสานเหล้าลงในขวดสะอาดอื่นให้มันยืนสำหรับสองสามวันแล้วระบายเครื่องดื่มจากกากตะกอนและกรองมัน คุณสามารถลองเหล้าได้ทันที แต่รสชาติที่เหมาะจะเป็นหลังจากแช่เดือนหนึ่งในที่เย็น
เชอร์รี่เหล้าที่บ้านพร้อมหลุมและมิ้นท์
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สด - 0.7 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
- วอดก้าที่มีคุณภาพ - 500 มล.;
- ใบสะระแหน่สด - 9 ชิ้น;
- กระดูกเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- มะนาว (เปลือก) - 0.5 ชิ้น
การจัดเตรียม
จากเชอร์รี่ล้างเราสกัดหินออกจากสิบชิ้นและส่วนที่เหลือเราโยนออก เชอร์รี่ถูเล็กน้อยกับสากและกระดูกหักด้วยค้อนและนำมันทั้งหมดเข้าด้วยกันในขวดแก้วหรือขวด ที่นั่นเทน้ำตาลโยนใบสะระแหน่และความสนุกมะนาวจากนั้นเทลงในวอดก้า, ครอบคลุมภาชนะที่มีผ้าและใส่ในดวงอาทิตย์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นสักครู่เราจะเอาชิ้นงานออกในที่มืดและเย็นทิ้งไว้อีก 30 วัน ตอนนี้เรากรองเครื่องดื่มกรองแล้วเทลงบนขวดและตั้งไว้สำหรับการสุกอีกสองถึงสามเดือนหลังจากที่เหล้าได้รับรสชาติเข้มข้นที่สุดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน