มักเกิดขึ้นว่ามีบวบอยู่ในตู้เย็นและเราก็ถูกทรมานโดยสงสัยว่าสามารถทำออกมาได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นที่พอใจและอร่อย ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรที่น่าสนใจซึ่งคุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานอร่อยแสนอร่อยได้
สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชสำหรับมื้อค่ำ
ส่วนผสม:
- บวบ (ปานกลาง) - 3 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 600 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.
- น้ำมะเขือเทศ - 1 รายการ;
- เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกบวบและหัวหอมจะถูกเลื่อนผ่านตัวกรองเนื้อละเอียด เราใส่กระทะกับผักสับบนจานหม้อหุงข้าวและมีเปลวไฟต่ำสุดดับไฟเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทลงในภาชนะของน้ำมันดอกทานตะวันนี้พร้อมกับน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วและปรุงรสด้วยเกลือคาเวียร์ทีละรส เราจะปิดถาดและยังคงนำเนื้อหาออกมาในเวลาเดียวกัน รับประทานปลาคาเวียร์ที่ดีขึ้นหลังจากเย็น
Ragout ของบวบกับมันฝรั่งสำหรับอาหารค่ำ - สูตร
ส่วนผสม:
- บวบ (หนุ่ม) - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - คาน 0.5;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะกว้างเราให้ความร้อนแก่น้ำมันก่อนหมอกควัน เราแพร่กระจายเข้าไปในหัวหอมสดหั่นเป็นชิ้น ๆ หนึ่งในสี่ของวงแหวนและทอดจนมันโปร่งใส จากนั้นวางออกที่นี่สับชิ้นใหญ่ของมันฝรั่งปอกเปลือกและเกี่ยวกับขนาดเดียวกันขุยบวบ ด้วยผักที่กวนเป็นระยะ ๆ ทอดให้ทอดประมาณ 15 นาที ตอนนี้ใส่ในกระทะก้อนของมะเขือเทศเนื้อและผักชีฝรั่งสับสด โรยเคี่ยวกับเกลือพริกไทยดำปรุงรสใส่ฝาปิดที่เหมาะสมและเคี่ยวจานประมาณ 20 นาที
"ลิ้น Teshchin" - อาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบสำหรับมื้อค่ำ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ชีส (ของแข็ง) - 90-100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มายองเนส ไขมัน - 120 กรัม;
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 120 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 80-100 มล.;
- เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บวบตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ เพิ่มลงในชามลึกเกลือพอหมาดและหลังจากผสมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นแต่ละชิ้นดังกล่าวจะถูกรีดในจานด้วยแป้งสาลีจากนั้นให้เราแช่ในชามที่มีไข่สดสะบัดแล้วใส่บวบลงในกระทะด้วยน้ำมันที่อุ่นอยู่แล้ว แท้จริงแล้วเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านทอดลิ้นทั้งหมดของเราแล้วเปลี่ยนเป็นจานแบน ในมายองเนสเรากดผ่านกดกระเทียมหนุ่มของกระเทียมผสมและใช้ส่วนผสมที่คมชัดนี้ตลอดความยาวทั้งหมดของบวบร้อน ที่ด้านหนึ่งของผักวางมะเขือเทศบาง ๆ และด้านอื่น ๆ - ชีสแข็ง เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศเราเปิดลิ้นจากธัญพืชเป็นม้วนที่สวยงาม