เนื้อสัตว์และเห็ดมีส่วนผสมอยู่ตลอดเวลา ถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับการเตรียมงานรื่นเริงหรืออาหารเย็นง่ายๆในชีวิตประจำวันจากนั้นเลือกชุดหมูและแชมเปญเพราะมันไม่สามารถช่วยได้
หมูผัดกับแชมเปญ
ส่วนผสม:
- เนย - 1 ช้อนชา;
- หมูสับ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ
- หอมแดง - 4 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ในกระทะให้ละลายเนย หมูสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทอดประมาณ 7-8 นาทีในแต่ละด้าน เราวางเนื้อตอดบนจานและในสถานที่ของมันในกระทะนอนหลับสับหอมแดง ทอดหอมใหญ่เป็นเวลา 3 นาทีเทมันด้วย น้ำซุปไก่ เพิ่มผักชีฝรั่งมัสตาร์ดและสับและระเหยของเหลวประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเห็ดสับลงไปในหัวหอมแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาที
เราให้บริการหมูกับ ซอสเห็ด และโรยด้วยซากของผักชีฝรั่งสับ
หมูอบกับชีสและแชมเปญในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ชีสแข็งขูด - 1 รายการ;
- ชีสกระท่อมเม็ด - 1 รายการ;
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศา เทน้ำมันมะกอกลงบนกระทะและทอดกับหมูสับไม่ลืมที่จะปรุงมัน
ตอนนี้ให้ไปที่ชีสกระท่อม สำหรับสูตรนี้ชีสกระท่อมง่ายๆจะไม่ทำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะซื้อชีสกระท่อมหยาบเนื้อแข็งที่เรียกว่าเต้าหู้ที่มีเม็ดกลมซึ่งมักจะขายมีจำนวนมากของน้ำเกลือ ก่อนที่จะเตรียมน้ำเกลือจะต้องระบายน้ำและล้างเมล็ดธัญพืชใต้น้ำเย็น
เห็ดควรทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ซึ่งจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองแยกต่างหากจากเนื้อสัตว์ ในจานลึกขับไข่และปัดพวกเขาด้วยปัด ผสมไข่กับชีสกระท่อมและเนยแข็ง 1/4 ถ้วย หล่อลุกหม้อด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมในพวกเขาตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด, เนื้อ, ไข่ผสมและชั้นของชีสขูด เราผัดหมูลงในหม้อด้วยแชมเปญจนสีทองของชีสประมาณ 25 นาที
ใช้สูตรนี้ทำหมูกับ champignons ใน multivark ในการทำเช่นนี้ให้จัดเตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที
หมูตุ๋นกับ champignons
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หมู (เนื้อ) - 600 กรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- หอมแดง - 6 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/4;
- น้ำแอปเปิ้ล - 3/4 รายการ;
- น้ำซุปไก่ - 3/4;
- โหระพาสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงหมูตุ๋นกับ champignons เนื้อต้องทอด ผักและเนยละลายในเตาและทอดมันหมูจากทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล
เห็ดหั่นบาง ๆ หัวหอมและแครอทถูกตัดเป็นวงแหวน ทอดเห็ดและผักจนนุ่มในกะทะเดียวกันที่เนื้อสุกแล้วเพิ่มแป้งและทอดสำหรับนาทีอื่น กรอกข้อมูลในเตาด้วยเหล้าไซเดอร์และน้ำซุป เราเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ ไฟจะลดลงเล็ก ๆ และเรากลับหมูกลับไปที่เตาเผาเพิ่มโหระพาที่นั่นด้วย ตอนนี้ก็ยังคงที่จะนำออกหมูประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดได้ระเหยไปน้ำเกรวี่หนาแน่น