คุณจะประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่ามีการตีความแบบใดบ้างในส่วนผสมของมะเขือเทศกับชีสและมะเขือเทศ ผักลาซานญ่า "เรือ" ม้วนและ ratatouille เราจะอธิบายรายละเอียดทั้งหมดนี้ในสูตรต่อไป
สูตรสำหรับ aubergines อบกับมะเขือเทศและชีส
ส่วนผสม:
- น้ำซุปมะเขือเทศ - 340 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- พริกหวาน - 120 กรัม;
- บวบขนาดใหญ่และมะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- โหระพา - 1 ช้อนชา
- ชีสนุ่ม (feta หรือแพะ) - 120 กรัม;
- ใบโหระพา
การจัดเตรียม
ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180 องศาโดยวางตะแกรงไว้ใต้ตะแกรงโดยตรงและวางตรงกลาง
เทซุปข้นมะเขือเทศลงในแบบฟอร์มที่เลือกสำหรับการอบและด้านบนให้กระจายกระเทียมสับพร้อมกับหัวหอม ลอกผักที่เหลือออกจากลำต้นและตัดให้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน ในทำนองเดียวกันตัดและล้างมันฝรั่งหัว กระจายผักชิ้นที่คาบเกี่ยวกับหมอนจากซอสมะเขือเทศและหัวหอมโรยด้วยโหระพาทั้งหมดและอบครึ่งชั่วโมงแรกที่ระดับเฉลี่ยแล้วต่ออีกหนึ่งนาทีภายใต้ตะแกรง
มะเขือเทศอบกับชีสและมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมกับใบโหระพาสดและชีสอ่อน ๆ ที่เน่าเปื่อย
"เรือ" จากมะเขือเทศกับมะเขือเทศและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 90 กรัม;
- พริกหวาน - 140 กรัม;
- champignons - 180 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 320 มล.;
- เนื้อบด - 450 กรัม;
- ย่างมอสซาเรลล่า - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในขณะที่อุณหภูมิในเตาอบถึง 180 องศาในขณะปฏิบัติตัดมะเขือยาวครึ่งหนึ่งและเอาออกจากมันทั้งหมดเมล็ดและเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษ อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและปล่อยให้ส่วนที่เหลือของผักที่มัน หลังจาก 4 นาทีให้ใส่เนื้อสับและรอจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ เทลงในซอสกระทะ
แจกจ่ายผักเติมเนื้อสัตว์ระหว่าง "มะพร้าว" กับโรยด้วยมอสซาเรลล่า หลังจากครึ่งชั่วโมงของมะเขือยาวในเตาอบ, มะเขือยาวอบกับเนื้อมะเขือเทศและชีสจะพร้อม
มะเขือเทศอบกับมะเขือเทศและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 780 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- มะเขือยาว (ใหญ่) - 1,2 กก.;
- เศษขนมปัง - 2 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่าสด - 340 กรัม;
- parmesan ขูด - 1 รายการ;
- ใบโหระพา
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 175 องศา มะเขือยาวตัดไปตามแผ่นแล้วโรยด้วยแป้งคลุกลงในไข่และปิดด้วยขนมปัง ผักต้มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย สลับชั้นของมะเขือเทศมะเขือเทศและชีสขูดสลับให้กรอกแบบฟอร์มที่เลือกไว้สำหรับการอบที่ด้านบนเพื่อให้ชั้นสุดท้ายขูด Parmesan ปิดลาซานญ่าผักด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 45 นาทีแรกจากนั้นวางจานใต้ตะแกรงให้เล็กนิดหน่อย
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน: มะเขือยาวกับชีสมะเขือเทศและกระเทียม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 2 รายการ;
- ส่วนผสมของชีส (โดยเฉพาะ: ricotta + mozzarella) - 1 1/2 st.
- แครอท - 130 กรัม
- น้ำซุปมะเขือเทศ - 480 มล.
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หอมใหญ่ 130 กรัม
การจัดเตรียม
จานยาวของมะเขือยาวจุ่มลงในไข่ตีและโรยด้วย crumbs ล้างผักในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันอุ่น ผสมเนยแข็งกับวางในกระเทียมและวางส่วนหนึ่งของการบรรจุบนขอบริบบิ้นมะเขือยาว นำมะเขือยาวเป็นม้วน
หัวหอม Spasertsuyte กับแครอทและเท puree มะเขือเทศ ซอสที่ได้จะเทลงในแม่พิมพ์และจากด้านบนวางม้วน โรยด้วยชีสที่เหลือ ไข่ขาวอบกับชีสและมะเขือเทศควรอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 175 องศา