แพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่เป็นของจริงสำหรับคนมังสวิรัติและคนอดอาหาร พวกเขาเปิดออกสีทองอร่อยและกรุบ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งมันฝรั่งแห้ง - 10 กรัม;
- โซดา - หยิก;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่ต้องไข่มันฝรั่งจะถูกประมวลผลจากเปลือกและล้าง จากนั้นบดให้เล็กลงหรือใช้เครื่องปั่น ด้วยมวลผักที่เกิดขึ้นให้รีบระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา ตอนนี้ก็ร่อนแป้งโยนแป้งโซดาและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปั่นให้หอมด้วยช้อน
เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่แห้งและวางจานไว้บนกองไฟโดยเฉลี่ย เราวางชิ้นเนื้อขนาดเล็กไว้เป็นแพนเค้ก ทอดแพนเค้กให้เป็นสีทองที่สวยงามทั้งสองด้าน
สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งเล็ก - 325 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- ขมิ้น - 2 หยิก;
- เนยเทียม - 55 กรัม;
- กระเทียม - 10 กรัม;
- เบคอนทอด - 45 กรัม;
- เกลือไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสด - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
หัวมันฝรั่งจะทำความสะอาดล้างและลูบพร้อมกับน้ำมันหมูในเครื่องขูดตื้น บีบกระเทียมผ่านการกดลงในมวลพืชปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ตอนนี้เราสร้างลูกเล็ก ๆ ด้วยมือที่สะอาดแล้วบีบมันฝรั่งขูดเล็กน้อยจากของเหลวส่วนเกิน ขมิ้นผสมกับแป้งลูกกลิ้งและโรยหน้าประณีต ทอดพวกเขาในแต่ละด้านในกระทะร้อนครีมมาการีน แพนเค้กมันฝรั่งบดมีจำหน่ายบนจานเสริฟโรยด้วยสมุนไพรสับและเสริฟ
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่มีแป้งและไข่
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 985 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ครีมหรือ มายองเนส - สำหรับการจัดเก็บ;
- น้ำมันพืช - 95 มล.
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและหัวหอมจะทำความสะอาดและหั่นเล็กที่สุดของเซ็นต์ ค่อยๆบีบน้ำจากผักและโยนเครื่องเทศให้ได้รสชาติ กระทะอุ่นเทลงไปด้านล่างของน้ำมันพืชและใส่มวลมันฝรั่งในรูปแบบของแพนเค้กกับช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กโฮมเมดจนเป็นสีเหลืองทองสักสองสามนาทีแล้วเลี้ยวและน้ำตาลในอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นเราให้บริการจานกับโต๊ะกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสมะกอก