ชีสเค้ก กับแฮม - จานเป็นเรื่องง่ายอย่างที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว แต่มีทั้งหมดไม่น้อยเหมือนกัน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างและสำหรับมื้อค่ำเต็มรูปแบบ สูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับเค้กชีสกับแฮมกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
แพนเค้กกับแฮมและชีส
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 3 แก้ว;
- kefir ปริมาณไขมัน 3.2% - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา (ไม่มีภาพนิ่ง) - 1 ช้อนชา
- ชีสแข็ง - 400 กรัม;
- แฮม - 400 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เราเตรียมแป้ง: เรารวม kefir โฮมเมด กับเกลือน้ำตาลโซดาและผสมอย่างทั่วถึง ชีสสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กเพิ่มลงในมวล kefir เราเทแป้งและผสมแป้ง เราแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นจะถูกรีดออกเราจะตัดแฮมจากด้านบนเราเชื่อมต่อขอบของเค้กแบนและม้วนออกเล็กน้อย ผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นทั้งสองข้างจนก่อตัวขึ้น
สูตรของชีสเค้กกับแฮม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แฮม - 150 กรัม
การจัดเตรียม
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับชีสขูดลูกกระทัดรัดและแป้ง โปรตีนปัดจนโฟมหนาและฉีดเข้าไปในแป้ง ค่อยๆผสม บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันทาแป้งด้วยช้อนและอบขนมเค้กในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา
แพนเค้กกับแฮมชีสและเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- แฮม - 250 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เขียว, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในโถลึกร่อนแป้งใส่เกลือ ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในแป้งให้เข้ากันผสมด้วยช้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นลงแล้วนวดแป้งให้เท่ากันด้วยมือของคุณ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันเราเตรียมการบรรจุ: เราตัดเห็ดที่มีฟางและทอดเมื่อของเหลวเกลือและพริกไทยจะระเหย เราตัดเป็นฟางแฮม, หัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ หัวหอมกับแฮมผัดจนเป็นสีแดงที่ความร้อนปานกลางเพิ่มสมุนไพรบดและเครื่องเทศ เราเชื่อมต่อเห็ดและแฮมกับหัวหอม ที่นั่นเรายังเทชีสขูดให้ผสมและปล่อยให้ยืนอยู่พักหนึ่ง
ตอนนี้เรากำลังทำการทดสอบ โต๊ะแป้งโรยด้วยแป้งเราหยิบแป้งชิ้นเล็ก ๆ เทลงในแป้งและบาง ๆ ม้วนออก ควรมีความหนาของชั้นไม่เกิน 1-2 มม. สำหรับครึ่งชิ้นงานให้ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะลงไปและปิดฝาด้านบนด้วยครึ่งหลังของแป้ง เราระมัดระวังขอบ ทอด tortillas ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นเป็นเวลา 2-3 นาทีทั้งสองด้าน เราให้บริการพวกเขาร้อนเพราะพวกเขาจะไม่ crunchy เมื่อพวกเขาเย็น
แพนเค้กกับ kefir กับแฮม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 350 กรัม;
- kefir - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แฮม - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมแป้ง: ใส่น้ำตาลเกลือโซดาไข่ไก่ลงในเคเฟร์และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มชีสขูดและแป้ง นวดแป้ง แป้งแบ่งเป็น 10-12 ชิ้นส่วนและแต่ละส่วนจะรีดเป็นชั้นบาง ๆ สำหรับการกรอกชีสกระท่อมผสมสับกระเทียมและผักชีฝรั่งครีมเปรี้ยวและแฮมตัดเป็นก้อน สำหรับแต่ละชั้นของการทดสอบจัดวางการบรรจุเพียงเล็กน้อยให้เชื่อมต่อขอบและม้วนออกเล็กน้อย เททอดบนไฟขนาดเล็กทั้งสองด้านครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด