หมูในครีมเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อย จานจะออกมีกลิ่นหอมมากและสามารถให้บริการได้อย่างกับจานด้านใด ๆ
หมูในครีมเปรี้ยวในกระทะ
ส่วนผสม:
- หมู (เยื่อ) - 655 กรัม;
- หอมใหญ่ - 95 กรัม;
- น้ำ - 110 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 145 มล.;
- มัสตาร์ด - 10 มล.
- น้ำมันพืช - 10 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหารหมูในกระทะที่มีครีมเปรี้ยวเยื่อจะถูกล้างให้ดีแช่และหั่นเป็นก้อน ในกระทะทอดน้ำมันอุ่นมันกระจายเนื้อและทอดมันเทลงไปในกรอบกรอบ หัวหอมจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นครึ่งหั่นเป็นชิ้นทอด จากนั้นเทลงในน้ำร้อนและหลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวจานเป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่เราใส่ครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดเราโยนเครื่องเทศเราปกคลุมด้วยฝาครอบและเราลดลงจานนาที 15
หมูสับกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 655 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ -110 มิลลิลิตร;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 20 มล.;
- ผักสด;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เนื้อปนเปื้อนแช่ด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากางเนื้อหมูลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนเป็นเปลือก
ในขณะเดียวกันเราก็เอาเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนมันลงไปในเนื้อ ลดความร้อนและทอดต่อไปเรื่อย ๆ เป็นครั้งคราว ในชามขนาดเล็กรวมครีมกับซอสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและตีเบาจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะกับเนื้อเทลงในแป้งผัดเบา ๆ และเทซอส เราลดความร้อนลงเหลือต่ำสุดแล้วเทเนื้อหมูที่มีครีมเปรี้ยวจนนุ่ม ในตอนท้ายของอาหารเราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ
สูตรสำหรับ stroganova เนื้อจากหมูกับครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อซี่โครงหมู - 490 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 40 มล.;
- น้ำ 190 มล.;
- แป้งสาลี - 25 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- แห้ง adzhika - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อหั่นเป็นชิ้นตีออกจากสองด้านแล้วฉีกเป็นแผ่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้ง Adzhika และผสมให้ละเอียด เรากางหมูลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแดงและทอดไว้ในที่ร้อนจนเหลือง ตัดหัวหอมครึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ โยนเนื้อและน้ำตาลอีก 5 นาทีจากนั้นให้เราเทแป้งลงไป ถัดไปเราใส่ครีมเปรี้ยวเทน้ำผสมและ stew stgan beigh ภายใต้ฝา 10 นาที