ความจริงที่ว่าโปรตีนเป็นพื้นฐานของชีวิตที่ไม่สามารถสงสัยเพราะเขาเป็นผู้ที่มีส่วนร่วมในการสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายมนุษย์ช่วยในการคูณเติบโตและเพิ่มการย่อยได้ของวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งอาหารที่มีโปรตีนมากที่สุดจะกล่าวถึงในบทความนี้
โปรตีนจำนวนมากมีอะไรบ้าง?
โปรตีนจากอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสัตว์และผักได้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของแหล่งกำเนิด เป็นเรื่องง่ายที่จะหาผลิตภัณฑ์จากประเภทต่างๆที่มีปริมาณโปรตีนประมาณเท่ากันเช่น ถั่วเลนทิล และถั่วในส่วนนี้สามารถนำมาเปรียบเทียบกับเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ในเรื่องนี้แฟน ๆ ของมังสวิรัติเชื่อว่าการรักษาชีวิตตามปกติก็เพียงพอที่จะกินโปรตีนจากพืชเท่านั้นและจากสัตว์ที่คุณสามารถปฏิเสธได้ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ทำได้ง่าย มากขึ้นอยู่กับระดับของการย่อยโปรตีนและแต่ละผลิตภัณฑ์มีของตัวเอง
หากคุณสนใจในอาหารที่มีโปรตีนมากที่สุดคุณควรดูที่รายการด้านล่างรวบรวมตามระดับการย่อยได้:
- ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม จากหลังคุณสามารถแยกแยะชีสกระท่อมชีสโยเกิร์ต kefir นม;
- เนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสัตว์ปีกและปลาเช่นเดียวกับถั่วเหลือง จากครั้งแรกที่คุณสามารถแยกแยะเนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, ไก่งวง, เนื้อไก่, pollock, ปลาไข่, ปลาแซลมอนสีชมพู, หอก, หอกหอย, flounder;
- ถั่วและถั่ว;
- ธัญพืช - ถั่วเขียว, พาสต้า, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง, บัควีท, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์
ตอนนี้มีความชัดเจนว่าพืชอาหารมีโปรตีนมากที่สุด แต่จากอาหารประเภทนี้จะดูดซึมได้เพียงครึ่งเดียว ถ้าเราพิจารณาว่าผู้หญิงต้องการโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมและผู้ชาย 0.2 กรัมต่อมาก็ปรากฎว่าอัตรารายวันสำหรับผู้หญิงที่น้ำหนัก 70 กก. คือ 105 กรัมและสำหรับผู้ชายที่มีน้ำหนักเท่ากัน 126 กรัม . พิจารณาว่าอาหารที่มีโปรตีนเป็นจำนวนมากและเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรับประทานอาหารประจำวันของคุณ ในกรณีนี้โปรตีนสามารถแบ่งออกได้เป็น 5 มื้อและยังไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำส่วนใหญ่เช่น 20% เป็นมื้อแรกและมื้อสุดท้าย 45% สำหรับอาหารค่ำและ 5% ถึงสามมื้อ
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาใช้เป็นอาหารกลางวันได้ดีที่สุด แต่เป็นอาหารเช้าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและไข่ที่สมบูรณ์แบบ ขนมที่เหมาะคือถั่วเมล็ดพืชตระกูลถั่ว ผักยังสามารถมีโปรตีนในองศาที่แตกต่างกัน เหล่านี้ประกอบด้วยบวบหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีอะโวคาโดแตงกวา