ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์ นี่เป็นข้อเท็จจริงที่ทุกคนรู้จัก แต่อนิจจาบางคนโดยเฉพาะเด็กไม่ชอบมันในรูปแบบของบริสุทธิ์ แล้วคุณจะต้องไปหลอกลวงและหน้ากากมันในอาหารอื่น ๆ วิธีการจัดเตรียมเบเกิลด้วยชีสกระท่อมอ่านด้านล่าง
เบเกิลชีสกระท่อมกับไส้
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- ชีสกระท่อมไขมัน 9% - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- kefir - 65 มล.;
- โซดาอบ - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบด้วยชีสกระท่อมสำหรับเบเกิล ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งพร้อมกับโซดา ในภาชนะอื่นให้นำเนยมาผสมเนยแข็งกะทิบดและน้ำตาล ค่อยๆในภาชนะที่มีชีสกระท่อมใส่แป้งที่มีโซดาและผสมแป้งอ่อน ตอนนี้ดำเนินการเพื่อเติม: ลูกเกดล้างเทน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกล้วยกับลูกเกดเพิ่มน้ำตาลและผสม เราแบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่งเราถูโต๊ะด้วยแป้งและม้วนออกเป็นส่วน ๆ ใช้แผ่นขนาดใหญ่ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. ตัดเป็น 8 ภาค ในส่วนกว้าง ๆ ของรูปสามเหลี่ยมที่เป็นผลให้เรากางไส้กรองออก ปิดโดยเริ่มจากด้านนี้และวางช่องว่างบนแผ่นอบทาน้ำมัน ในทำนองเดียวกันเราทำช่วงครึ่งหลังของการทดสอบ ขนมปังจะพร้อมภายใน 20 นาทีถ้าอุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 180 องศา
ม้วนขนมพัฟกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ ยีสต์ - 0.5 กก.
- ชีสกระท่อมไขมัน - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขนมพัฟจะรีดเข้าชั้น ตัดออกจากวงกลม เราแบ่งออกเป็น 8 ภาคเท่า ๆ กัน สำหรับการกรอกชีสกระท่อมใส่น้ำตาลธรรมดาและวานิลลาแล้วผสม สำหรับส่วนกว้าง ๆ ของรูปสามเหลี่ยมแต่ละอันให้กระจายประมาณ 1 ช้อนชา ตอนนี้ม้วนเบเกิล หากต้องการคุณสามารถโค้งงอได้ในรูปของเกือกม้า เราปล่อยให้ช่องว่างในความอบอุ่นเพิ่มขึ้น หากต้องการก็สามารถทาด้วยไข่ที่ตีได้ เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราส่งมีถาดอบด้วยเบเกิลประมาณสี่ชั่วโมง โดยทั่วไปทันทีที่ด้านบนของเบเกิลได้รับการล้างออกผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำออก
เบเกิลกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ชีสกระท่อมไขมัน 5% - 200 กรัม;
- เนยครีมไขมัน 73% - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 200 กรัม;
- ผงฟูสำหรับอบ - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- แยม ;
- ถั่ว;
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
การจัดเตรียม
ในแป้งที่ร่อนราดผงฟูผงเนยและไข่แช่เย็น เราถูมวลไปยังสถานะของ crumbs เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและชีสกระท่อม นวดแป้ง แบ่งเป็น 2 ส่วนและม้วนเป็นวงกลมมีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดแต่ละแฉกออกเป็น 6-8 ส่วนและวางส่วนที่ด้านล่างของแต่ละส่วน เราห่อแป้งขึ้นรูปเบเกิล เราใส่ไว้ในแผ่นอบ คุณสามารถทาด้านบนด้วยไข่ ที่ 180 องศาเราอบประมาณ 20 นาที พร้อมผงน้ำตาลโรยิวอยวี